什么是素毛肚 素毛肚是魔芋精粉制作的，它和大家普遍认为的淀粉类制品是不同的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖，还含有可溶性膳食纤维。在日韩比较流行的健康食品。 你看产品外包装上的配料说明，如果写是魔芋，那就是素的，因为魔芋是植物，素毛肚就是模仿荤毛肚的形状或口感制成的一种素食品。 魔芋的功效：魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的...
人造鸡蛋的制作过程是怎样的 步骤1调制原料 将海藻酸纳、食用明胶等 7种化学材料混水，调匀成凝胶状，即为蛋清原料，再取同样材料加入黄色色素，成为蛋黄原料。 步骤2制作蛋黄 将蛋黄原料倒入模具至2∕3满，放进以氯化钙调成的神仙水中，轻晃模具，蛋黄出现薄膜就宣告完成。将蛋黄在神仙水中静置1小时定型，再取出冲洗晾乾备用。 步骤3制蛋清 在模具中倒入1∕3蛋清原料，先像包...[详情]
这几天气温又降温了，冷啊。去吃个火锅吧，羊肉涮几片，吃了就不冷啦！可是好多火锅店用的都是假羊肉，怎样鉴别火锅真假羊肉呢？下面和佰佰安...[详情]
临近期末，如何获取高学分成为不少学生关心的话题。近日，一则“涮着火锅就把学分修了”的消息在四川各大高校中传开，并引起了同学们的热议。 在网上流传的几组照片中，十几个同学戴着围裙围在烹饪老师身边，聚精会神地看着老师切豆腐，还在老师的指导下有模有样地做起菜来，最后还互相分享自己的美食成果。而这不是烹饪学校的课堂，而是西南交通大学的公修课。不少网友看后表示：这门课简直就是吃货们的福利!5月29日，记者来到西南交通大学实地探访，该校余洋洲老师向记者确认，今年开始，学校开设了饮食教育课程《食话食说》，同学们的确涮着火锅就能修学分。“不仅火锅，麻婆豆腐、红烧肉、糖醋排骨这些菜都能修学分。...
昨天（7月16日），“地沟油”把小龙坎送上了微博热搜，一度让人以为晚上的315提前入场。当时随手一搜，#小龙坎一门店两年制售2吨地沟油#话题下网友的评论皆义愤填庸，情绪激动。事情缘起中国裁判文书网一纸判决书，陕西省榆林市榆阳区人民法院的一则刑事判决书显示，知名火锅品牌小龙坎在榆林一家加盟门店两年间销售给顾客用“地沟油”制成火锅锅底超2吨。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有...[详情]
一年一度的中秋节来临，大家都沉浸在节日的快乐气氛中，那么一些外国留学生是如何度过中秋节呢?下面我们接着往下看。9月27日，来自市内各大高校的21个国家47名留学生齐聚解放碑，庆祝中国的中秋佳节。他们当中有的才刚到重庆一个月。活动组织者和店老板将来自21个国家的留学生齐吃火锅的情况，和上海吉尼斯世界纪录取得联系，希望创造一个多国人齐吃火锅的吉尼斯世界纪录。昨日，40多名外国留学生...[详情]
重庆一男子在涮火锅时打起鼾，竟把手和毛肚一起烫进了锅里。专家提醒，打鼾嗜睡要小心在睡梦中猝死，保持健康睡眠，调理血气是关键。...[详情]
连锁火锅品牌小龙坎被曝出食品安全问题，反复使用“老油”，提供快过期的肉，餐具和拖把在一个水盆里清洗 ……吃剩的“口水油”给新顾客吃！...[详情]
