工业明胶与食用明胶差异在于原料。医用空心胶囊由药用明胶加辅料精制而成，主要是用于盛装固体药物，为服用者解决入口难、口感差的问题，同时一些药品具有刺激性，使用胶囊制剂可减少这种刺激。由于明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气，因此，在食品添加中很受欢迎。近年来国际市场上的食用、药用明胶产品主要利用牛皮、牛骨、猪皮、猪骨等原料生产的。 我国在食用明胶的原料选用方面要求很严格，要求必须选用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的动物骨骼或原皮，不能选取来自疫区、有传染病的动物原料。 另外在生产过程中要使用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。而工业明胶的原料主要来源则与革...
为严防食品生产经营者非法生产使用食用明胶，使用工业明胶生产加工食品，进一步规范全市食用明胶的管理，各个城市食品药品监督管理部门在全市范围内开展为期一个月的食用明胶安全专项检查整治。 针对于食用明胶专项检查行动，主要以检查食用明胶和使用工业明胶生产加工食品为重点，全面排查全市保健食品餐饮企业在使用明胶生产加工食品过程中可能存在的安全风险隐患，进一步督促相关企业严格履行好食...[详情]
一、工业明胶与食用明胶的相同之处： 食用明胶和工业明胶都是蛋白质。 二、工业明胶与食用明胶的不同之处： 食用明胶与工业明胶的萃取提炼并不麻烦，关键区别在于原料，食用明胶是从动物鲜皮、骨料提取的。工业明胶则用皮革下脚料等原料。 可以食用的明胶，原料新鲜、无腐坏、没有经过化学处理，动物皮(猪、牛等动物皮含丰富的胶原蛋白)加工，熬制出来的胶，原料是卫生的，最终产品也是卫生的...[详情]
本月初，浦东国际机场内，一名旅客选择“海关无申报通道”进境，但其行李却引起海关人员注意。此后，海关人员在这名旅客行李中查获产地为印度尼西亚的55盒燕窝，总重量达38.6公斤，是近年来上海空港口岸单次截获重量最大的一批燕窝。因涉案货值较大，此案已移交海关缉私部门处理。上海海关所截获的走私燕窝。（上海海关 供图） 我国是世界第一大燕窝消费地，内地及港澳台地区要占据全球燕窝消费量的70%以上。但是，燕窝被列入《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》，旅客不得携带入境。由于东南亚地区曾多次爆发高致病性禽流感，此类动物产品若通过邮寄或由旅客携带入境，不仅威胁我国产业和...
课堂是老师在教学过程中最主要的场所，而有些教师常常利用课堂宝贵时间肆无忌惮地做些跟教学无关跟自己利益挂钩的事情。南通老师被爆课上让同学帮忙卖自家燕窝近日，有网友微博爆料称，位于南通市港闸区的江苏商贸职业学院，一位高姓老师不务正业，利用上课时间让学生帮其公司卖燕窝，开学至今没有讲过一页书本知识。昨天，该校组宣处一位负责人告诉记者，这位老师确实在外面开有公司，他们将对此事件展开调查...[详情]
收件时燕窝照片(杨女士供图) 寄出时燕窝照片(杨女士供图)连日来，自贡市民杨女士很郁闷，一直忙于向四川顺丰速运有限公司(以下简称“顺丰速运公司”)索赔快递途中被损坏的、保价为20万元的燕窝。杨女士多次到当地消费者协会投诉并与顺丰速运公司方面协商。最终，顺丰速运公司方面表示愿意赔偿4万元，理由为：物品没有全部损坏;燕窝损坏但不影响其营养价值;客户不能提供证明物品价值的有效发票。...[详情]
4月11日，在海关总署缉私局统一指挥下，厦门海关开展集中打击燕窝走私收网行动，一举打掉走私团伙7个，现场查获燕窝615公斤。...[详情]
果冻中添加明胶，是因为明胶是果冻能成为胶状的核心成分。事实上，在食品中，明胶是一种功能助剂，通常的作用就是增稠和成胶，因此，在任何需...[详情]
