豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，还可以达到减肥的功效。豆浆是一种胶体，而非溶液。 豆浆用什么增稠剂?佰佰安全网小编告诉大家，选择合适的自然很重要，当然要看是做什么食品，首先要选择可以食用的，这是前提，其次就是从食品生产的角度，增稠作用的添加剂很多，譬如食品添加剂白色素二氧化钛既能起到增白作用，同时也是增稠作用，如果考虑成本的话，可以考虑两者兼具的添加剂。因此，选择做都将用的食品增稠剂一定要能发挥豆浆的...
豆浆营养丰富，很多家庭都喜欢自制豆浆用来做早餐，既方便又卫生。不过，最近网上流传“有人喝自制豆浆中毒死亡”的消息，令不少人“心惊惊”。喝豆浆真的会中毒吗？ 网上流传的讲法是，一位王女士给孩子煮豆浆做早餐，孩子喝完后出现呼吸困难的情况，最后因抢救无效死亡，法医解剖发现，罪魁祸首是未煮熟的豆浆。记者在网上搜索发现，这则消息从2015年开始就被多次转载，但事发地、具体时间等详细信息则无从考证。 未煮熟的豆浆是否真的会致死？记者为此咨询了营养专家。医生表示，生的豆类含有植物凝集素、皂甙等致毒物质，食用生豆、未熟透的豆类、豆浆等，的确可能导致中毒。但在食品卫生学里，毒性不一定就是致死...
这两天，一则"一女子讲究养生，喝了三年自磨豆浆后查出乳腺癌"的消息在朋友圈里转发，让一些女性朋友一时有点"谈豆浆色变"。这其中就有家住世贸江滨花园小区的蔡女士。平时她一直有喝豆浆的习惯。去年单位体检时，她被查出有轻微的小叶增生，当时她去复查，医生说，这和豆浆没关系，可以继续喝。可是朋友圈转发的这个消息，却让她有些不安，"早就听说豆浆里含有雌激素，自己的乳腺本来不好，喝了这么久豆...[详情]
核心提示80℃的豆浆会沸腾，喝了或致人中毒？饼干一点就燃，是因为含油量太高，吃了不健康？最近，这两条与食品相关的传言，成为微信朋友圈的热点话题。那么，这些说法都是真的吗？佰佰安全网为你实验验证这些食品安全传言的真伪。实验1网络传言：豆浆即使沸腾也未必真熟？ 最近有报道称，王女士的孩子因为喝了未完全煮熟的自磨豆浆，不幸中毒身亡。喝豆浆为啥会中毒？网络有传言称，当豆浆加温到80℃...[详情]
据悉，新版“营养金字塔”仍为3层结构，包括5个食物类别，其中植物类食品所占空间最大，同时水果、蔬菜及豆类食品排在意义最重大的底层。同...[详情]
校园食品安全直接关系到学生日常饮食安全。9月6日上午，惠州市南坛小学鼎峰分校数百名小学生喝到酸豆浆，家长怀疑豆浆变质引起。供货商康裕...[详情]
