膨松剂主要分为：碱性膨松剂和复合膨松剂两类，碱性膨松剂通主要有：碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸铵、碳酸钙、碳酸镁等;复合膨松剂通常由3种成分构成，即碳酸盐、酸性物质和淀粉等其他物质，一般根据使用时的需要来选择合适的膨松剂。膨松剂也可以分为生物膨松剂和化学膨松剂。生物膨松剂主要是：以各种形态存在的品质优良的酵母。在自然界广泛存在，使用历史悠久、无毒害、培养方便、廉价易得、使用特性好。化学膨松剂一般选用碳酸盐、磷酸盐、矾类及其复合物，化学膨松剂不需要膨胀时间，但是，比酵母的膨胀力弱，也缺乏香味，还有残留特殊后味的毛病，如氨味。所以，我们应该根据不同的膨松各自具有的优点加以结合，来寻找...
复合食品添加剂主要包括复合营养强化剂、复合防腐保鲜剂、复合抗氧化剂、复合香料、复合增稠剂、复合凝胶剂、复合乳化剂、复合甜味剂、复合酸味剂、复合膨松剂、复合凝固剂、复合品质改良剂、复合护色剂及复合消泡剂等。 食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和...[详情]
在我们生活中有一些随手可得的健康食品，对于我们排毒养颜或者是调养身体都很有好处。韩国健康食品是指什么呢?下面小编带您了解一下。...[详情]
调味品有着悠久的历史，可能已流传几千年，时间的久远让调味品种类越来越多，分类也更加复杂，本安全网下面就给大家分享一些调味品分类相关的...[详情]
好菜的味道是调出来的。烹饪时差一种调味品，味道可能就要差出十万八千里。这些五花八门的调味品在很大程度上还“左右”着居民的美味生活。试想一下，如果调味品质量不过关，甚至是假冒伪劣产品，这日子恐怕就“不是滋味”了。到底该如何鉴别和挑选调味品呢?听听专家们的选购高招吧!如何挑选调味品 常用调味品的选购技巧中国人的开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，其中调味料占了三个，可见调味品在中国居民日常生活中占的地位。无论是从调味品应用历史来看，还是数量品种来看，中国都居世界首位。中华烹饪博大精深，调味品功不可没。盐是我们每天都要接触的调味品，现在我国普遍食用的是加碘食盐。精制碘盐用手抓...
西安地铁“问题电缆”事件曝光后，国务院有关部门迅速组成联合调查组开展了调查处理。经查，这是一起严重的企业制售伪劣产品违法案件，是有关单位和人员内外勾结、采购和使用伪劣产品的违法案件，也是相关地方政府职能部门疏于监管、履职不力，部分党员领导干部违反廉洁纪律、失职渎职的违法违纪案件。国务院责成陕西省人民政府向国务院作出深刻书面检查，国务院通报批评。由陕西省对涉案违法生产企业8名犯罪...[详情]
国产动画片《汽车人总动员》上映后，许多网友反映还以为是皮克斯的《赛车总动员》又来了...然而并不是。 据香港媒体报道，内地刚上映一国产动画片《汽车人总动员》，这一动画片的上映，引发了广大网友的热议和质疑，似乎抄袭迪士尼电影的声音，但是出品公司发声明并澄清该电影是公司独立出品，与迪士尼和皮克斯动画出版的《赛车总动员》没有任何的关系。7月6日报道，网友表示这个电影不但名字十分相似，...[详情]
官方组成的联合调查组在14日先后两次通报了调查进展，证实剩余疫苗来源渠道正规。...[详情]
有关领导表示，将全力配合国家卫生计生委和中央军委后勤保障部卫生局调查，对发现的问题将依法依纪严肃查处，绝不姑息迁就。...[详情]
