说到益生菌，人们并不陌生，市场上的益生菌产品层出不穷，各大乳制品企业纷纷开始抢占益生菌酸奶市场，浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系教授、博士生导师何国庆表示：“酸奶并不能等同益生菌，也并不是所有的细菌都能称为益生菌，国际上对益生菌有非常明确的定义——只有活的、有足够数量并对宿主产生有益影响的微生物菌种才能被称为益生菌。不是所有的酸奶都能改善胃肠道健康，只有被临床研究证实的才能证明其有效性。”也就是说，喝酸奶的行为并不完全等于补充益生菌，只有酸奶中的菌种成功到达并根植于大肠并对宿主产生好的影响才能说补充了益生菌。 酸奶中的细菌从口腔到达大肠需要经过一段漫长的...
日常饮食建议如下： 1.多吃坚果类食物，其中的锌元素在改善和缓解多动症方面有很好的改善和缓解。 2.新鲜的蔬果中膳食纤维也能对多动症有一定的改善作用。 3.日常要注意饭前洗手的好习惯。 一些人问：哪些原因会导致儿童多动症? 儿童多动症的遗传素质因素。许多研究证实，遗传同情绪与行为障碍之间有一定的关系。大约40%多动症患儿的父母及其同胞和其他亲属，曾在他们童年时也...[详情]
众所周知食物有相生相克，近日朋友圈有人发布“吃柿子喝酸奶”会引发食物中毒，究竟是真是假，我们一同来一探究竟。 “吃完冻柿子别喝酸奶，会中毒，已经有人因此丧命了，求转发此信息!”29日，微信朋友圈遭到这条信息刷屏，令人唏嘘。两个食物对身体健康都有宜，真的如信息所言，它们在一起会起反应吗? 2015年11月29日，辽宁中医药大学附属三院王波医生就此做出回应。从中医理论讲，食物相克确实存在，但像信息所说会马上中毒而亡有些夸大其词。不过，柿子不宜多吃还是对的，尤其是消化功能较弱的人群更要注意。 王波表示，从中医理论出发，柿子属甘寒微涩，脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。从营养学角度出发，...
孩子都是家长心里的宝贝疙瘩，吃的喝的恨不得给他们最好的，但是在南昌，多名幼儿疑似在江西广电世茂幼儿园，食用了过期酸奶，到底怎么回事？ 孩子老师称幼儿园提供过期酸奶“每次上学回家就开始拉肚子，周末在家的时候就会好些，一回到幼儿园就会继续拉肚子，已经持续了三个星期。”江西广电世贸幼儿园小（二）班的家长萧先生称，他曾多次与孩子的老师反映该情况，被告知出现这种现象只是个例，没有很大的问...[详情]
■市民在家自制蛋挞。（洪女士供图） ■家庭烘焙最好现做现吃。 如今，越来越多的人选择“家庭DIY”，自制酸奶、糕点、葡萄酒、腌菜等，但家庭自制食品是不是安全呢？近日，市民姚女士自制酸奶，但因操作不当，全家食用后腹泻。家庭自制食品究竟要注意哪些问题呢？今天本报请专业人士、医生等来为您盘点。■自制酸奶要注意器具的消毒。 案例1用喝剩的牛奶自制酸奶，全家喝了都腹泻上周，家住思明区的姚...[详情]
刚开学不久，30岁的周磊（化名）像往常一样，打开孩子书包检查作业，发现了里面未开封的学生奶。他的孩子正在江苏兴化市某中心校念小学。让...[详情]
肥胖会大大增加人们患其他病症的风险，如心脏病、中风、Ⅱ型糖尿病和某些癌症。1/3的美国人有肥胖问题，大部分减肥方法都收效甚微。近年来...[详情]
