《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康所采取的各项措施”。食品卫生具有食品安全的基本特征，包括结果安全(无毒无害，符合应有的营养等)和过程安全，即保障结果安全的条件、环境等安全。 食品安全和食品卫生的区别：一是范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全，而食品卫生通常并不包含种植养殖环节的安全。二是侧重点不同。食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容，但更侧重于过程安全。
含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...[详情]
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...[详情]
女性如何注意饮食营养与保健?女性体质有几种类型，不同体质在饮食调理上不同，那么上班女性饮食营养与保健有哪些方法呢?...[详情]
今年，这些专业成为多地高校发力点！新工科来了！成为高校的主打特色今年，不少高校专业发生变动。 其中备受关注的“新工科专业”成为了不少高校今年招生的主要发力点。据澎湃新闻报道，6月24日，华南理工大学招生工作办公室透露，2018年入学的本科生，在大二经过校内二次选拔，通过转专业的方式可进入华南理工大学广州国际校区，修读新工科专业。华南理工大学作为广东地区的双一流高校，“新工科”专业也是2018年招生主打特色。除了大二可就读新工科专业外，广州国际校区也将面向全校开设新工科专业辅修课程，2018年入学的本科生可以跨学科门类辅修相关专业，达到要求者，可拿到广州国际校区新工科专业的双学...
各高校军训正在紧张开展。不少校园超市出售的“军训专用”卫生巾得到了新生尤其是男生的追捧。前去购买卫生巾的男生络绎不绝，部分校园超市还出现卫生巾多次脱销的现象。记者了解到，新生军训用鞋在训练时会出现不同程度的磨脚状况，军训期间每天还要进行长时间站军姿、走正步等训练，脚会更疼，柔软而厚实的卫生巾垫在鞋内不仅舒适，还可以吸收脚汗，成为军训新生取代鞋垫的不二选择。 图为校园超市出售的“...[详情]
高考填报志愿的作用，甚至高过考个高分。杨柳当年高考，就是考了高分，却因填报志愿失误，而被调剂。在专业与大学之间，杨柳认为，专业应该放在第一位，毕竟学什么专业，就意味着你未来从事什么行业。学一个合适的行业，对于毕业后参加公务员考试，也有很大的帮助。 前几天，杨柳分享过一篇最不适合报考公务员的六类专业，如护理类、农业机械类专业，在公务员岗位中，几乎没有，只能报竞争惨烈的三不限岗位。...[详情]
“小龙虾”今年起将走进湖北高校成为正式专业。...[详情]
近日，广东某高校老师开着丰田小车来珠海找朋友散散心，没想到半夜经过九洲大道时，被抓了……...[详情]
