对于生吃和熟吃的问题,很多人都感觉困惑。蔬菜水果生吃时,能够利用其中大量的活性酶类,比如淀粉酶、蛋白酶之类,它们能够分解淀粉、蛋白质,所以能够帮助消化。不吃生食则容易消化不良。但是,按照中国传统说法呢?忠告正好相反:吃东西一定要热食,生冷的蔬菜会伤胃,让消化能力越来越差……的确,中国人习惯于喝热水,很多地方都有吃热食的习惯,甚至还要配热汤来帮助消化。到底谁说得对呢? 蔬菜必须生才能正常消化吗? 先说说这个酶的事情。生蔬菜的酶真的对我们那么重要,必须生吃才能正常消化么? 首先,蔬菜和水果中的酶种类繁多,可不仅仅是帮助人体消化的酶类,也有一些不利于营养素保存和利用的酶,比...
适合宝宝的蔬菜水果食品 辅料:白糖10克,温开水适量。 制法:(1)将成熟的新鲜西红柿洗净,用开水烫软后去皮切碎,再用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内。 取西红柿汁,将白糖放入汁中,再用适量温开水冲调后即可饮用。 特点:本品酸甜可口,富含维生素C及维生素A。适合3~4个月的婴儿饮用。 辅料:白糖5克,清水适量。 制法:(1)将胡萝卜洗净后切成丁,放入锅内加...[详情]
关于反季节蔬菜的正式记载,应该首推班固的《汉书》。据《汉书·召信臣传》:“太官园种冬生葱韭菜菇,覆以屋庞,昼夜燃温火,待温气乃生,信臣以为此皆不时之物。”专门给皇家种蔬菜的太官园,为了能让皇帝吃到反季节蔬菜,自制温室,生火升温,当达到适宜的温度时,蔬菜便开始生长了。 现在一提到反季节蔬果,大家第一反应就是“农场大棚种植的蔬果”,其实,反季节蔬果可不只这一种。 反季节蔬果包...[详情]
蔬菜和水果富含人体“三宝”,即维生素、矿物元素和膳食纤维,可促进胃肠道功能的恢复,增进食欲、促进糖份、蛋白质的吸收利用,特别是可以预...[详情]
青岛街头贩卖的水果“莲花果”。记者在寿光寨子村蔬菜大棚见到了“莲花果”,大棚主人说,这个叫“飞碟瓜”,不是水果。前一段时间,一种被称作“莲花果”的食品出现在山东街头,这真的是可以直接吃的水果吗?为解开这一疑惑,记者走访了青岛街头的商贩和种植户。最近,“莲花果”再次出现在青岛街头,卖的火热,对于它的“身世”是众说纷纭。经过记者调查了解,“莲花果”本名叫“飞碟瓜”,并不是水果。据报道,对于青岛街头贩卖的“莲花果”,市民们众说纷纭。记者通过查阅资料,查询到一些线索。记者来到寿光市寨子村。在成片的蔬菜大棚外,记者在地上看到了被扔掉的“莲花果”。随后,记者联系的蔬菜大棚的主人邱大姐...
针对有关媒体反映城市大厦曾被举报存在安全隐患的问题,天津市委市政府态度坚决而明确:有丑就认,有责就问,有问题就严肃处理。根据市委市政府部署,市公安局正抓紧组织专门力量深入核查。经初步核查,今年9月25日天津网民“栾斌”曾通过网络反映,盛捷友谊服务公寓内存在现场消防设施被损坏,烟感器被塑料袋包裹,电线石块铁条裸露在头顶等问题,存在安全隐患。接到举报后,友谊路街办事处社会事务管理科...[详情]
5 岁的瑶瑶(化名)家住长沙,集全家宠爱于一身,不管有什么要求,家人们也都尽力满足,结果养成个挑食的习惯。因为饮食不均衡,导致身体出了问题。原来,瑶瑶从小就有挑食的毛病,爱吃水果蔬菜,不爱吃肉。家人出于宠爱,只要瑶瑶想吃,也习惯投其所好。原本爱吃水果蔬菜是好事,可瑶瑶却偏食严重,酷爱吃富含维生素 C 的水果和蔬菜,如草莓、橘子、猕猴桃等,非常讨厌吃肉。由于长期偏食,瑶瑶的身体免...[详情]
一辆高速行驶在福银高速湖北襄阳段上的大巴车后置发动机突然着火,司机并没有发现。此时在这辆大巴车后面的河南人何云涛发现后,立即驾驶轿车...[详情]
2月18日,一网民在微信朋友圈晒鄂城区公安分局凤凰派出所民警分发水果、蔬菜的视频,引发网民高度关注。...[详情]