鉴别真假鸭血的方法 气孔表面和颜色 真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔，表面光滑，呈暗红色;煮熟后有气孔。假鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔，颜色更偏咖啡色。 口感 真鸭血豆腐吃起来嫩滑且有鸭子的香味，没有明显血腥味。假鸭血豆腐有吃胶状物的感觉，口感很韧。 是否易碎 真鸭血易碎、不能拉伸。假鸭血由于加入了化学物质，反而有韧性，可以拉伸。 真正的鸭血的制作是鸭血放出来后，加一点盐，过一分钟就凝固了，用开水煮一下，血块就做成了，不需要添加其它东西。正常凝固的鸭血颜色暗，内部粗糙有气孔且含水少。鲜红的不会凝固的鸭血，以及一直保持鲜红颜色的凝固鸭血块，表明这些鸭血不同寻常。不管是...
“哺喂母乳对宝宝有哪些好处”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
因认为腾讯科技（北京）有限公司在其运营的腾讯自选股APP中转载《火锅吃出老鼠，呷哺呷哺腰斩后还能买吗》一文侵害其名誉权，呷哺呷哺餐饮管理有限公司将腾讯科技（北京）有限公司诉至法院，要求其立即删除侵权文章、赔礼道歉并赔偿经济损失及合理开支共计50万元。日前，海淀法院受理了此案。原告呷哺呷哺餐饮公司诉称，其创始于1998年，是国内首创的吧台式涮锅连锁企业，目前拥有直营店数量超过800家，在社会公众中享有较高的知名度和美誉度。原告发现腾讯科技公司在其运营的腾讯自选股APP中转载《火锅吃出老鼠，呷哺呷哺腰斩后还能买吗》一文，该文章存在对原告的不实描述，侵害了原告的名誉权，原告于201...
前一段时间山东潍坊，马先生和自己的家人在呷哺呷哺吃火锅，不料在锅底里捞出了一只死老鼠，顿时让马先生一家恶心至极无法进食，曝光后一直被压着，最近腾讯自选股APP转载了这篇名为《火锅吃出老鼠，呷哺呷哺腰斩后还能在卖吗》的文章，至此事情开始闹大。 呷哺呷哺起诉腾讯，要求腾讯立即删文处理，并给于50万元的赔礼道歉和经济损失。呷哺呷哺表示，作为拥有800多家直营店的连锁火锅店，腾讯没有看...[详情]
在海底捞即将上市之际，“连锁火锅第一股”的呷哺呷哺也陷入到卫生事件的漩涡之中，9月6日晚，有山东市民在呷哺呷哺火锅店就餐时，从火锅里捞出了一只老鼠。事件爆出之后，资本市场反应剧烈，呷哺呷哺股价在9月10日以及9月11日分别下跌6.11%和6.32%，尽管近两日来股价有所回温，但仍未恢复到此前的水平。 在不少市场人士看来，食品安全作为餐饮企业的高压线，任何食品安全、卫生事件的发生...[详情]
对此，呷哺呷哺官方微博回应称，就今晚央视共同关注栏目播出《北京鸭血九成是假的》新闻中提到，取自呷哺呷哺一家门店所售卖的鸭血含有猪源性...[详情]
相较于火锅店，茶饮店的开店门槛较低，在成本和选址便利性上要强于火锅店，产品可以半成品加工，出品及翻台率更快。...[详情]
