泡打粉和酵母在人们的生活中都十分常见，而且他们是制作各种面食是必不可少的材料，但很多人对泡打粉和酵母的区别还不了解。那么，泡打粉和酵母的区别呢？下面就让佰佰安全网小编来介绍吧！ 泡打粉和酵母是有很大区别的，泡打粉是由小苏打、酸性粉和玉米粉组成的，有小苏打的发制的作用，同时又加入酸性粉末，让面团发制的时间缩短，味道也更好，没有那么浓的碱味，而酵母则是另一种物质，酵母是一类有益的微生物，它们可以在一定的条件下大量地繁殖，把酵母粉揉进湿润的面团中，微生物繁殖的速度就很快了。 酵母中大量的微生物会分泌出各种物质，可以把淀粉分解成糊精，再分解为麦芽糖、葡萄糖等，这样就能产生大量的...
中国粮油学会发酵面食分会副会长杨子忠说：酵母其实是食品，它不是添加剂，可以放心使用。 之所以导致人们误解酵母粉是添加剂的原因，主要是因为酵母使用时，方法和其它添加剂差不多，所以很多人误认为酵母也是食品添加剂。 但是，酵母却是实实在在的食品，它并不属于食品添加剂。在我国，国家标准GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中的附录F(食品分类系统)明确规定：酵母的食品分类号为16...[详情]
毛绒玩具好玩又可爱，但容易沾上灰尘和污垢，还不好清洗。其实只要一点发酵粉，就能轻松解决。把毛绒玩具放进大塑料袋子，再放进一两杯发酵粉，加水没至玩具顶部，浸泡约10分钟后取出，甩干上面的水即可。发酵粉就能把玩具中的灰尘和落土吸附出来。 怎样清洗毛绒玩具? 一、干洗：准备材料：粗盐、大塑料袋。方法：将粗盐和和脏了毛绒玩具一起放入大塑料袋力，然后把口袋扎紧用力摇晃，让粗盐和毛绒...[详情]
酵母粉和膨松剂的区别是什么，佰佰安全网为大家介绍一下，让大家更加了解膨松剂。...[详情]
虽然酵母会有很多的功效和作用，但在使用的过程中，只要开封了有就需要及时去使用的。特别是在常温下面，长时间放了之后很容易就会失去活性，...[详情]
美国科学家对广泛应用于葡萄酒和啤酒行业的酿酒酵母进行了改良。他们说，新的转基因酵母不仅“惊人”地改善了食品的营养价值，同时还可终止“早在前一晚”遗留的感觉。伊里诺伊大学食品科学与人类营养学教授金永秀(Yong-Su Jin)表示，这种酵母可以进行克隆，并提高苹果乳酸菌发酵，这一过程让葡萄酒变得口感光滑;也可防止发酵不当，发酵不当会产生有毒副产品，而这些物质可导致宿醉。让这一突破成为可能的是“基因组手术刀”(genome knife)。通过新发现，科学家们可以甄别优劣，去粗存精。金教授表示：“发酵食品，如啤酒、葡萄酒和面包，是用多倍体酵母制成，也就是说它们基因组里的基因包含多个...
天气越来越热了，喝啤酒的人也逐渐多了起来，喝啤酒时您可得注意安全。徐州的单先生在4月16日中午参加朋友婚礼时刚拿起一瓶啤酒，结果这啤酒瓶就在单先生手里发生了爆炸，致使单先生右手肌腱和动脉血管神经全部断掉。单先生说，当时他的手腕就血流不止，事发后他就被朋友送到了市二院，医生诊断其肌腱和动脉血管神经全部被炸断，因伤势较为严重，医生建议其转院到仁慈医院。医生第一时间为单先生做了手...[详情]
随着三伏天的到来，全国很多地方都遭受了一轮又一轮的热浪，作为消暑解渴的佳品，啤酒也迎来了销售旺季。然而，啤酒行业却很难高兴的起来，截止至2016年底，中国国内啤酒产量已经连续三年出现下滑。与此同时，中国进口啤酒量却呈现爆发式增长。造成这一现象的原因很多，但最根本的还是国产啤酒注水式营销，自己“作死”。国产啤酒销量一年比一年惨，进口啤酒却高歌猛进2014年，中国酒业协会啤酒分会...[详情]
沧县李天木乡的孙某中午喝了七八两白酒，加一瓶啤酒。不听劝阻执意开车上路，结果被沧县交警查了个正着。近日，孙某被依法刑事拘留并被吊销驾...[详情]
涂掉原来的生产日期，贴上新的“标签”，就这样，4万多箱过期几年的啤酒实现了“华丽转身”，竟充当起仍在保质期内的合格产品销往全国各地...[详情]
