其鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大，却会引起其中的B族维生素大量损失。因此，罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右，在长期储存中还会进一步降低。 然而，凡事有弊必有利。高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪...
罐头鱼是将高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。 每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐...[详情]
罐头食品在制作过程中都加入下一定量的食品添加剂，如糖、盐以及亚硝酸胺，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期的儿童有很大影响不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，长时间使用会增加糖尿病、高血压、肥胖等患病风险。故儿童不宜多吃罐头。 但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐;孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐...[详情]
现场图 昨天下午，湖北新洲阳逻源江富都苑小区的孙女士家，在楼上传来几声巨响后，自家卧室的天花板竟然掉了。孙女士到楼上一问，原来楼上住户在剁鱼，把卧室天花板给震掉了！孙女士将此事反映给小区物业，物业答应给她免费修补。
“黄牛党”俗称“票贩子”，他们抢票的本领令人咋舌，这往往造成很多“刚需”人士一票难求。虽说“黄牛党”囤积居奇敛票的行径令人生厌，但他们一般不会拿假票来忽悠买主。不过小文（化名）却没想到会遇到这样一幕，他在网上花900元买了张某歌星的重庆演唱会门票，对方收钱后给小文寄来的却是一瓶十来元的剁椒酱，这可把小文气的够呛。2019年5月23日中午时分，小文来到宝圣湖派出所报警说他在网上花...[详情]
楼上邻居剁鱼的时候，自家天花板被震掉了。记者赶到孙女士家里的时候，看到床上，地板上一片狼藉，卧室天花板的水泥块大面积脱落，预制板已经裸露在外面。 孙女士说，事情发生在下午的4点钟左右。婆婆叫她说家里有咚咚咚的声音，然后就跑进卧室去查看，看到结果眼前的景象傻了眼。床上、地上还有衣柜里全是白色砂浆块。 好好的天花板怎么会脱落呢?孙女士开始以为是楼上在搞装修，跟婆婆上去叫楼上邻居不要...[详情]
高一男生贝贝也被父母带到市七医院。盘主任一问，孩子在杭州一所重高上学，当初中考成绩排名全校前 50 位，开始寄宿后，开始偷偷玩起了游...[详情]
11月2日中午11点多，哈尔滨一母亲因孩子教育问题与丈夫发生争吵，情急之下亲手剁掉自己的手指，目前正在医院接受治疗。在此提醒广大家长...[详情]
