果胶本身是好东西,含有非常高的脂溶性的纤维素和维生素。但是现在市面上我们所接触的饮料里的果胶是人工合成的,进入体内后,对肝脏压力特别大。果胶作食品都会用添加剂少量没有关系过量会危害身体国家对此有规定规定范围内应该安全。但是果胶食品添加剂过量的危害是很大的。果胶这种食品添加剂过量的危害很大的。
1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致癌作用的亚硝基化合物。 2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物,引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂,使奶粉中含砷过高引...[详情]
琼脂在中国非常丰富,可以说是物美价廉,一般都是作为添加剂使用,主要为增加液体粘稠度,且对身体有诸多好处。但不易常吃多吃!目前为发现对身体有何不良反应。所以说琼脂食品添加剂对人体是没有伤害的。 琼脂的好处有很大。琼脂能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,帮助改善便秘。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素,其中的褐藻酸盐类物质有...[详情]
牛奶是比较有营养的饮品,那么牛奶中的食品添加剂有危害吗?下面为大家姐牛奶食品添加剂的危害是什么。...[详情]
食品添加剂虽然很常见,不过对于身体健康的危害是很大的,甜蜜素就是其中一种,那么食品添加剂甜蜜素危害有那些?...[详情]
据媒体今日报道,食品添加剂的标准、规范问题或许仍将在很长时间内继续“困扰”中国消费者,并不仅仅来自于时常曝光的企业违规添加,还包括各大跨国企业剔除添加剂时的“内外有别”。跨国食品巨头集体停用人工添加剂,中国暂不实行。早在6月4日,美国快餐品牌赛百味就对外宣布称,未来一年半之内它们会逐渐在北美餐厅当中去除一项人工香料、色素还有防腐剂。近几个月,包括百胜集团还有麦当劳、雀巢在内的多家食品巨头也都表示自家的这个食物应该使用更健康、更透明的原料。不过让人感到遗憾的是,这些“健康”的主张仅仅在于美国本土市场,而没有对中国大陆市场开放。早在5月26日,百胜餐饮集团旗下两家连锁餐厅必胜客和...
面条可以燃烧?是因为加了很多添加剂?吃面条如同吃塑料?伴随着这一系列的疑问,不少市民多多少少还是存有这样的顾虑的。为了解除百姓心中的这些疑虑,市食药监局的专家给出了权威的解答。众所周知,面粉中的主要成分为淀粉和多糖,而这两种物质均为有机物,在空气中达到一定温度时,必然会形成燃烧现象。换句话说,面条能够燃烧,是由其自身成分而决定的。面条是否添加了添加剂,不能通过是否可燃来判断。添...[详情]
在食品的加工生产中,为了使食品保持特有的色泽,常加入漂白剂,依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制,破坏食品的变色因子,使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外,对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类:(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原...[详情]
王竹天说,食品添加剂,一定是确保它安全的情况下,它才会被批准加入到食品中。食品添加剂其实伴随我们很多年。直到现在为止,也没有出现一例...[详情]
商家为了迎合孩子的喜好,香精、甜味剂、色素等必不可少。记者发现一个小小的果冻里食品添加剂达到10种,一支口感香甜的冰淇淋里添加剂多达...[详情]