1、水产品质量安全现状 水产品是人类摄取动物性蛋白的主要食品之一,在人类过去的几千年历史过程中,一直被世界各国公认为营养、 美味的放心食品。然而，近几年发生的“福寿螺”“大闸蟹”、“多宝鱼”等事件令水产品的食用安全问题备受关注，水产品质量安全问题越来越受到国内外消费者的关心。 1.1水产品质量安全问题 2006年6月，北京市友谊医院热带病门诊接诊了一位病人。该病人因为在北京蜀国演义酒楼食用由福寿螺加工制作的“香香嘴螺肉”（凉拌螺肉），而患上广州管圆线虫病。随即，北京出现多例因食用福寿螺而患广州管圆线虫病的病人。而调查发现，正是因蜀国演义酒楼在加工福寿螺时，未彻底加热导...
a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重...[详情]
现在购买化妆品的渠道有很多，那么，您知道您买的化妆品质量合格吗，如何检测化妆品质量呢，什么是化妆品质量检测呢？...[详情]
在被曝光的不合格护肤品中，但凡检测出汞超标，基本可以确定是人为原因所添加，这是非法的现象。一般汞超标几万倍的护肤品亦有流通于市场，长...[详情]
三星note7手机燃损事件引起全社会的关注，就相关问题，经济之声记者采访了国家工商总局消保局负责人。这位负责人表示，三星note7手机发生燃损事件后，工商总局高度重视，密切关注事态的发展，多次与三星公司了解沟通相关情况，并于9月23日上午约谈了三星(中国)公司有关人员。消保局对三星公司提出了三点要求：一是高度重视中国消费者权益的保护。在查清问题的基础上，实事求是地解决中国消费者的合理合法诉求，避免差别对待不同国家消费者。二是加强商品质量内部管控。在设计、研发、生产等各环节加强商品质量内部管理，严格管理供应商，加强渠道管理，确保投入市场销售的商品质量合格，符合《产品质量法》等法...
9月25日，西安市房管局对近期作出行政处罚决定的项目名单进行了公示，西安三家房地产项目因无证售房被处罚，总计罚款总额910万元。上述被行政处罚的3个楼盘均为“未取得《商品房预售许可证》擅自预售商品房”。尽管管理部门对无证售楼进行了处罚，但商品房预售制度也暴露出了不少问题。近日，广东省房地产协会的一份《通知》将商品房预售制度再次推向存废之争。商品预售确存弊端9月21日，广东省房地...[详情]
昨天举行的十二届全国人大五次会议记者会上，国家质检总局局长支树平介绍了我国产品质量的总体水平。值得注意的是，此次是全国人大新闻中心首次以“质量提升”为主题组织的记者会。同时出席记者会的还有国家质检总局副局长兼国家认证认可监督管理委员会主任孙大伟，质检总局党组成员、国家标准化管理委员会主任田世宏。中国质量技术基础决定中国质量记者会上，有记者问到国家质量基础设施建设状况，对此支树平...[详情]
2017年，省工商局对水晶珠宝、纺织服装、家用电器、儿童玩具等八类商品进行了专项抽检，共抽取样品1493个，经检测1052个批次合格...[详情]
据了解，除了光明食品集团这个巨头正打造生鲜电商，包括中粮集团、雨润食品(01068，HK)、双汇发展(000895，SZ)在内的食品...[详情]
