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腌腊肉制品品质分析

腌腊肉制品品质分析安全知识

护色剂主要用于肉制品,在腌制肉制品生产中使用的护色剂有:亚硝酸钠、亚硝酸钾、硝酸钠、硝酸钾等四种。均易溶于水,将肉浸泡入含有色素的水中即可着色,而且耐高温,不掉色。但红曲红遇光照会逐步褪色,产品尽量避光保存。 护色剂本品是由磷酸、蛋白质、维生素等多种原料经特定工艺精制而成的一种品质优良营养型肉制品发色护色嫩肉剂,对稳定天然色素,防腐抗氧化、改善肉制品色、味型、质有特效。

  • 真空包装的肉制品能带上飞机吗
    真空包装的肉制品能带上飞机吗

    一些人问:乘坐飞机该注意什么? 首先,我们要预定飞机票,这个网上还有手机APP上都可以查到。接收到订票短信,然后就可以了。这里需要注意的是,我们一般需要提前90分钟到场,如果是第一次乘坐飞机,还是要早到为好。 其二、按照既定时间,乘车到达机场。这里要注意的是,你的入场口的位置。比如北京游3个航站楼,一般短信就会告诉到T1/T2/T3。到到机场以后,就去自助值机台,打印...[详情]

  • 腌辣椒辣吗
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    当然辣的,不过经常腌的菜尽量少吃,因为在腌制过程中,亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长,具有良好的呈色作用和抗氧化作用,并且能改善腌制食品的风味。但是,亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物,腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害。 传统蔬菜腌制的时间很长,并不是腌几天就能拿出来食用的。一般来说,蔬菜腌制刚开始的时候亚硝...[详情]

  • 怎样健康吃腊肉?
    怎样健康吃腊肉?

    腊肉在南方是比较常见的食材,本质是一种保存食材,防止肉腐败的一种方式。但是,这种腌制的食材,本身对于身体还是有一定消极影响的,大家可...[详情]

  • 腌咸菜为什么发臭
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    咸菜可以算是一种中国文化,在过去没有冰箱,为了能在冬天吃上蔬菜,人们发明了腌制咸菜的方法,如果咸菜腌不好会发臭,那么咸菜发臭是什么原...[详情]

腌腊肉制品品质分析安全新闻

截至目前,该关所属江北机场海关、驻邮局办事处分别在旅检、邮递渠道截获4批次、8.1公斤来自非洲猪瘟疫区的禁止进境猪肉制品,并及时监督销毁处理,严防非洲猪瘟疫情传入。据介绍,自8月3日辽宁沈阳发生我国首例非洲猪瘟疫情以来,重庆海关按照海关总署警示通报精神,制定了严密的非洲猪瘟防控预案,全力以赴做好非洲猪瘟的防控工作:一是全面开展风险排查。加强对进出境口岸、旅客携带物、邮寄物、运输工具以及对港出口活猪养殖场等开展排查,特别是来自非洲猪瘟疫区的航班、中欧班列等运输工具的处理监管;二是严格进境口岸执法把关。采取“海关关员-X光机-检疫犬”综合查验模式,对来自疫区的入境航班旅客携带物实...

  • 味太大!海关拦截帝王蟹、香肠等肉制品
    味太大!海关拦截帝王蟹、香肠等肉制品

    以体型巨大著称的帝王蟹深受“吃货”们追捧,但想携带入境可不行。10日,厦门海关在入境旅客行李中查获帝王蟹、香肠等肉制品共计12公斤。当日13时许,三名韩国籍旅客搭乘KE887次航班由首尔飞抵厦门。厦门海关关员例行检查时发现,三人携带的两个纸箱散发出浓郁的腥味,打开后发现里面装满了螃蟹和香肠,经清点共有1只帝王蟹、4只梭子蟹和5袋香肠。佰佰安全网介绍,根据《中华人民共和国禁止携带...[详情]

  • 肉制品加工厂非法生产 厂房污水横流
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    昨日,河北河间市执法人员查封一处非法加工驴肉的黑作坊昨日上午,河间市食药监局再查封一处非法肉制品生产作坊。当天,河间市对于驴肉造假开展拉网式检查执法进入第二天,整治行动首日,河间市共发现并捣毁黑窝点4家,共查封扣押肉制品59公斤及造假工具和包装。针对新京报近日曝光河间多个乡镇黑作坊将骡子肉、马肉、猪肉加工后冒充驴肉出售,并销往北京等地,河间市前日开展拉网式排查行动,对全市28...[详情]

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    有人在一栋平房里非法加工肉制品,之后会将加工完的肉制品送往长春市一些名为“三杯鸡米饭”的饭店。...[详情]

  • 中国肉类协会称”加工肉制品致癌“结论不科学
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    加工类肉制品是否真的致癌?最近该食品安全话题引发大家关注,对此中国肉类协会作出回应称”加工肉制品“致癌结论不科学。而韩国肉类加工协会...[详情]

腌腊肉制品品质分析安全产品

防火服
防火服

防火服又称防护服,防护工作服,消防战斗服等是消防员及高温作业人员近火作业时穿着的防护服装,用来对其上下躯干、头部、手部和脚部进行隔热防护。...[详情]

周边产品
火灾报警探测器
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火灾报警探测器是可以自动探测火灾险情的设备,起到预警的作用,尽早发现火情、消灭险情、保护人身财产安...[详情]

防烟面具
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防烟面具主要是为了有效防止有毒气体或尘埃对人的伤害,将有害物质对人的伤害将至到最低。...[详情]

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