我国酿造酱油的历史源远流长,从周朝开始就用纯粮酿制,酱油这个名词是后来产生的。据考证,酱油起源于豆麦酱。传统酱油的酿造方法是以大豆(豆粕)、小麦(麸皮)、食盐和水为主要原料,经蒸煮、发酵等工序制作而成,传统工艺制成的酱油有一种特殊的香气,味道鲜美。 酱油一般分为两种:酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是用大豆、小麦为原料,经过微生物天然发酵而成,色、香、味俱全。配制酱油则是以酿造酱油为主体,再配上一些调味液和食品添加剂配制而成。 酿造酱油和配制酱油的本质区别,在于酱油产品中是否添加了“酸水解植物蛋白调味液”。酿造酱油完全不添加这种调味液,且具备两大要素:一是以粮食为原料;二是...
前段时间和孩子一起看纪录片,看到贫穷的地方孩子表示不可置信。大家身边一定有或者看到过这样的贫穷的家庭,他们的贫穷能到什么程度呢?1我第一个男朋友家是贵州的,我一直知道他家很穷,直到有一次去他家我才知道他家真的是穷,住在半山腰,走路走了两个小时才到他家,我特么走的直敲腿啊。。 终于走到他家,一看。。泥胚房,,走进家里一看一片黑呀,大白天都看不见走路,他爸妈天天要干农活,40多的女人就像60多了一样!!而且他们基本没有收入,就靠农作为生,不过我那时候年轻也没觉得这里不好,没想过要走! 在他家生活了三个月吃够了樱桃最后还是走了。 2朋友的女儿,在外面打工认识的男友。去年带回了家里,...
昨日一间30平方左右简单的平房,竟然是生产大量勾兑酱油和花生油的黑作坊。3月21日,正当这个老板还在为自己暗地里干着"大买卖"而庆幸时,却没想到栽在深圳市宝安区松岗街道网格员手里。 4月1日下午16时许,松岗街道潭头社区网格巡查组联合村委对辖区三小场所进行消防安全隐患排查时,在潭头二路某号B101意外发现一家地下酱油黑作坊。进一步查看现场发现,屋内灯光昏暗,制作酱油的原材料直接...[详情]
肠粉是广东最受欢迎也是最常见的早餐之一,无论是加哪种馅料的肠粉,都离不开酱油的搭配衬托。不过你有没有想过,你吃的美味肠粉里面的酱油是否安全卫生,近日深圳宝安松岗就发现了一个勾兑分装酱油的黑作坊,现场发现的问题酱油超过一吨。而这些问题酱油,极有可能流入毗邻的惠州市场。记者来到宝安松岗街道潭头二路这间出租屋时,这里已经被市场监管部门查封,面积约30平方米的一间小平房,四周窗户都用木...[详情]
水美鱼肥的安徽沱湖省级自然保护区变成了“酱油湖”,附近的天井湖也未能幸免;也就在这一夜之间,沱湖、天井湖周边渔民经年累月的辛勤劳作化...[详情]
今晚,北京海淀区教委就中关村二小学生家长称孩子在校遭同学伤害一事做出回应。...[详情]