一、质量管理制度 1、质量管理部负责提出门店的质量管理制度草案，经门店全体员工会议讨论并经门店质量负责人批准后下发。全体员工必须严格遵照执行。 2、门店以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。 3、门店质量负责人是质量管理第一责任人，对本部门质量管理工作负全面责任。门店全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。 4、质量管理部每季度根据各岗位职责对门店质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。 5、对检查中发现的问题，各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改。 二、经营场所卫生...
a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重...[详情]
超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经...[详情]
近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，下面为大家介绍购买食品质量有问题怎么办。...[详情]
据国家市场监管总局统计，2017年，我国广告经营额达6896亿元、从业人员438万人，广告业规模居世界第二位。与此同时，虚假违法广告的问题也不容忽视。今年上半年，我国查处违法广告1.5万余件，罚没款9.2亿元，同比分别增长36.9%和292.7%。披着各种“马甲”的虚假违法广告是如何欺骗消费者的？记者进行了调查。保健食品 广告夸大功效“喝口神醋，一查囊肿没有了”“服用减肥胶囊，30天完美变形”……在一些保健食品广告中，各种夸大功效、宣传疗效的言辞对消费者造成误导。在国家市场监管总局公布的湖南长沙晟荣广告文化传播有限公司发布违法食品广告案中，当事人代理发布“祝眠晚餐”食品广告，...
食品安全天天讲，但偏偏有一些人却置若罔闻。昨天上午，株洲石峰区人民法院对一起涉嫌销售有毒有害食品罪的案件，进行了开庭审理。被告人袁某为了追求高额利润，在未取得性保健品经营许可证的情况下，在其店内销售有毒有害性保健食品，被判处有期徒刑一年，罚金两万元。今年2月6日，消费者食用该类保健食品后身体不适进行报警。公安机关当场查获并扣押了尚未出售的“伟哥1+1”、“蚁力神”等5种性保健食...[详情]
随着生活水平的提高，宣称具有调节人体机能的保健食品，越来越受到人们特别是老年消费者的青睐。可河北承德的李先生在吃了买回来的所谓保健食品后，总是感觉心里发慌，身体不适，这是怎么回事呢?来看今天的记者调查。 糖尿病患者的福音?吃了它就能降血糖?李先生今年60多岁，患糖尿病有10多年的历史。据李先生介绍，一次在和朋友聊天时，有人介绍说一种名叫"仁合胰宝"的保健食品，具有降糖功能。 河...[详情]
2018基于风险评价的生物制品研发与生产质量管理体系构建要点解析技术交流会 推荐参加：2018C2M复星医药区块链峰会---医疗区...[详情]
为牟取不当利益，通过网络大量购买含有西布曲明、氢氯噻嗪等违禁药，经包装制成减肥、降压功效的保健食品在网店销售。...[详情]
