前段时间曝光利用随身携带的食品甲醛检测仪，对鱿鱼现场开始检测。用剪刀把样品剪碎，加入蒸馏水、混匀、过滤……按照快速检测甲醛的操作规范开始检测。前几份样品都没问题，轮到冻鱿鱼时，快检设备屏幕上弹出了检测结果：检出甲醛。甲醛含量小于10毫克/公斤为合格，从检测结果看，这份鱿鱼的甲醛含量为10.53毫克/公斤，略微超标，因此被判定为“检出甲醛”。现场快检只是一个初步的检测手段，属于“定性”检测，也就是初步判断食品中是否含有甲醛。精确的含量有多少，是否真的超标，则需要送专业实验室进行进一步的定量检测，才能最后做出结论。 有些不法商贩为了防腐、延长保鲜期、改变肉质和颜色等目的，用甲...
接下来给大家介绍下如何辨别海鲜是否被甲醛泡过? 望：虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼极难分辨，但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后，颜色更加鲜亮，表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后，皱褶清晰可见，身上附着的黏液减少，汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜，鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。 闻：新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味，但被福尔马林浸泡过的海产就算清...[详情]
双氧水”也叫过氧化氢溶液，是一种无色透明的强氧化剂，适用于消毒、杀菌，属于国家质监总局公布的33种禁止添加的非食用物质。 资料显示，浓双氧水有强烈的腐蚀性，吸入双氧水蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性，眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明，口服中毒会出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例可能会出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫。双氧水还可致人体遗...[详情]
一些不良经营者、不法商贩和失职的监督管理部门，正在把我们，同时也是把自己，当成了笼中的小白鼠，用慢性毒药进行一场大“谋杀”。下面佰佰...[详情]
菜市场卖的藕带看上去又白又嫩，不少市民开始质疑“是不是用过添加剂”?这是真的吗?那么对人体有毒吗?菜市场买的藕带白白嫩嫩，于是有市民质疑其被商贩“美容”了，商贩们也坦承：的确美容过，用的就是柠檬酸。然后柠檬酸就此被妖魔化了，近期，关于柠檬酸泡藕带的事情，已经广泛引起市民关注。柠檬酸喊屈：我本安全，何毒之有?昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐站出来了，她表示，柠檬酸泡过的藕带是安全的，可以放心食用，同时也提醒市民，请分清食品添加剂以及违规添加剂的区别，不要妖魔化食品添加剂。昨天，就柠檬酸泡藕带事件，武汉市食品药品执法总队工作人员刘金伟也表示，天然柠檬酸在自然界中分布很广，...
加工出来的麻笋干，颜色鲜艳，卖相极好；殊不知，这是因为黑心商人为图卖相好、多赚钱，而违法使用大量的工业添加剂的结果。幸好，黑心食品加工窝点最终被查处，流入市场的600公斤有害食品麻笋干也被及时追回。近日，涉案嫌疑人聂某被起诉。据了解，聂某是重庆市石柱县人。2016年8月初，聂某到南靖县船场镇购买了10500公斤的鲜麻笋，并欲将其加工成麻笋干销售。为使加工后的麻笋干颜色看起来更新...[详情]
自5月份开始，京江晚报曾连续报道了丹徒区宝堰镇丁角村正在上幼儿园的女童潘滢慧身患急性淋巴细胞白血病的消息。昨天，专业检测机构检测发现，潘滢慧家已装修了7年的房间内甲醛含量仍然超标。昨天，记者从江苏省专业检测机构“江苏省百斯特专业检测中心”了解到，经白血病女童家属申请，由该检测中心对女童宝堰镇丁角村居住的房间进行检测。国家对居民住房甲醛含量的标准是不得大于0.10，而患病女童及其...[详情]
记者了解到，近日，经潘滢慧家属申请，江苏省某专业检测中心对她家的卧室进行检测，结果显示，这个装修了7年多的房子里甲醛超标...[详情]
今年5月，江苏镇江市丹徒区宝堰镇丁角村5岁女童潘滢慧被查出患有急性淋巴细胞白血病。仅有5岁的女童为何会换上白血病呢？...[详情]
