1、碱面放入面粉中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸;过多称为“碱大”，则开花而色黄。 2、碱面在我们的生活当中还可以用来煮豆子、炖肉等。这样做的目的可以让菜品食材更容易的软烂、变熟。在放入食用碱的过程中，一定要注意量的使用，否则过多的碱会破坏到维生素b以及维生素d等营养素，从而影响到了人体对于维生素营养的吸收，反而起到了适得其反的效果。 3、去除农药对蔬菜的污染。食用的碱面可以中和绿色蔬菜上由于农药的过量喷洒而粘着的一些有机酸、硫化物，从而可以让蔬菜保持原先的本色，而且还可以去除掉蔬菜表面的农残污染。另外，我们在清洗...
在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲...[详情]
近日，一岁半的鹏鹏突然发烧，在当地医院治疗了10余天仍然不见好转。转院到市二医院检查后发现，鹏鹏的食管内有异物，取出后竟是一枚纽扣电池，且鹏鹏的食管已被腐蚀得非常厉害，幸亏及时取出并住院治疗，目前情况稳定。据了解，前些天，鹏鹏突然发起了高烧，父母给他服用了儿童退烧药，可是一连几天都不见好转，家人便把鹏鹏送到了当地医院进行检查并住院治疗。可是一直也没查出鹏鹏发烧的具体原因。治疗几天后，鹏鹏仍不见退烧迹象，父母把鹏鹏送到了市二医院。经过检查，鹏鹏食管上部有圆形物体。内镜科医生张颜伟将鹏鹏食管的异物顺利取出，发现是一枚直径两厘米的纽扣电池，电池表面已破损，电池内的化学物质也有渗漏。...
7月8日凌晨，20岁的小许被急救车送入宁波鄞州区第二医院抢救，起因是前一天晚上吃了20只油炸知了。澎湃新闻从医院了解到，小许事后告诉医护人员，自己早听说油炸知了是美味，7日晚第一次吃，果然外酥里嫩，一吃就停不下来，把20只油炸知了消灭得干干净净。没多久，就觉得身上痒，手上脚上出红疹，之后一阵头晕，不省人事。经诊断，小许是异性蛋白引起的过敏性休克，身上的红疹是过敏性皮炎，过敏源正...[详情]
外出踏青很多人都喜欢在山上采一把新鲜的野菜回家食用，但是小编奉劝大家一句，路边的野菜可不能随便采。5月30日，垫江县新民镇的胡婆婆和老伴儿，就因为不慎误食了有毒的野菜，住进了医院。 老人的儿媳妇杨女士说，30号早上，她去给两位老人送衣服，结果发现他们都出现了头晕、乏力等症状，于是赶紧拨打了120急救电话。经医生初步诊断，两位老人是食物中毒。 经过当地疾控部门调查后确认，两位老人...[详情]
据台湾媒体报道，歌手江明学今日凌晨因在车上持有一包重达约2公克的安非他命被捕，随后他向警方表示这两年生活压力大，坦承有吸毒。...[详情]
黑龙江省鸡西居民王某及其亲属9人因食用发酵时间过长已产生毒素的自制酸汤子，集体中毒身亡。这是一起由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的...[详情]
