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酿造酱油怎么标注

酿造酱油怎么标注安全知识

第一步看标签 首先要弄清楚,你现在用的是酿造酱油,还是勾兑酱油(毛发水酱油也属于勾兑酱油)。 传统工艺酿造的酱油,主要原料是大豆、小麦、食用盐。超市里卖的“酿造酱油”,除了用到各种天然食材外,还加入少量的添加剂,用于防腐和提色。 勾兑的酱油由于添加了大量的防腐剂和色素,常吃对人体毫无益处。因此,还是尽量用酿造酱油为好。 第二步 看泡沫 不是所有称自己是“酿造酱油”的酱油,都是好酱油。要判断酱油的质量,可轻轻地晃动一下酱油瓶,看看摇出的泡沫。 酿造酱油的泡沫会比较均匀,而且不易散去;配制勾兑的酱油产生的泡沫会大小不一。而当你停止晃动瓶子,这些泡沫就会快速散去。 ...

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酿造酱油怎么标注安全新闻

近日,深圳宝安松岗就发现了一个勾兑分装酱油的黑作坊,现场发现的问题酱油超过一吨。据了解,勾兑酱油主要销售到餐饮店 、肠粉店。安松岗潭头网格中队副中队长陈文广介绍,这里长久不开门。排查那天,现场卫生状况之差,超出了巡查人员的想象。地板很脏,苍蝇很多。它里面有很多勾兑的桶,还有沉淀,好脏的,那个桶脏得……我们看了几天都吃不了饭。经调查,该无牌无证黑作坊正是发现了肠粉店的一些特殊需求,因此提供“定制服务”,生意不错。目前该黑作坊已被取缔。鉴别酱油先摇一摇鉴别酱油好坏,分享一个简便方法,可大致区分。拿起酱油摇晃一下,看看上面有没有泡沫。因为发酵酱油里含有丰富的蛋白质,晃动就会产生很多...

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    利用网络、媒体、移动社交平台等载体,编造、散布、传播虚假食品安全信息将被列为食品安全欺诈行为,构成违反治安管理行为的,将被移交公安机关依法处理。昨日,国家食药监总局就《食品安全欺诈行为查处办法》征求意见,传播食品安全虚假信息也被列为食品安全欺诈的行为表现。办法指出,食品安全欺诈是指行为人在食品生产、贮存、运输、销售、餐饮服务等活动中故意提供虚假情况,或者故意隐瞒真实情况的行为,...[详情]

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