由于含有一种神奇物质——蒜素，大蒜成为降血脂的良方。研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15%。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低。爱吃蒜的人患心脏病少得多，就是因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三酯的缘故。 醋一向被誉为血管软化剂。醋酸有利于转化能量、软化血管、降低血液中的胆固醇。有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。经常食入少量醋，可以有效预防人体动脉硬化。 糖醋蒜做法很简单，选择新上市的嫩蒜去掉外皮在水中泡一天以上。其间要换几次水。水要选择烧开后放凉的水，可以去...
糖醋鱼 主料： 鲤鱼 (一条) 调料： 胡萝卜 (半根)、蒜薹（或豌豆） (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、糖 (3勺)、醋 (2勺)、番茄酱 (1.5勺)、盐 (适量)、胡椒粉 (适量)、料酒 (适量)、淀粉 (适量)。 厨具： 炒锅 1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。 2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向下切半厘米，然后向鱼头方向斜切一刀。 3、在鱼身上及腹...[详情]
