高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成物质，属于纯天然基础呈味料。 2.营养丰富，使用方便。经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。 3.溶解性好、耐温性强。溶于热水后具有传统高汤的滋味及...
灭火器在我们的生活中扮演着重要的角色，但是可悲的是，很多人对它却并不了解。佰佰安全网希望能够在此向更多的人普及灭火器知识，让他们了解...[详情]
两性安全是很多人都关注的热点问题，下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于5种高汤可以调理月经不调的相关知识吧。...[详情]
濉溪县百善镇菜市街头有一家卖卤猪蹄、卤猪头肉的摊点，尝过该摊点卖的卤肉的百姓都说肉质鲜嫩，吃起来回味无穷，殊不知，这家摊点的卤肉汤内竟暗含玄机。 经营摊点的摊主刘某，2016年10月份从老家芜湖来到百善镇租了一家门面房做起了卤菜销售生意。眼见生意一直没有起色，刘某动起了歪脑筋，听人说汤内加入大烟壳能增加卤肉的鲜味，便借口头疼需要治病从老家母亲那拿到了四颗罂粟壳。有了这个“宝贝”， 刘某便迫不及待的加入了自家的卤汤内，放猪蹄、猪头肉，烧火、熬汤。出锅后的猪蹄、猪头肉果然卖得很好，食客们对刘某的手艺赞不绝口。本以为生意要一直红火下去了，谁知“好景”不长，刘某卖的卤肉被濉溪县市场监...
食品中添加罂粟壳给消费者食品安全带来隐患。因此提醒大家外出就餐需谨慎，一旦发现食品违规行为及时向有关部门举报。听老乡说在腌制猪脚的卤水汤中添加罂粟壳可使做出来的猪脚口感更好，莞城两家经营猪脚饭的餐馆便这么做了。他们不知这样做的危害吗?不。餐馆老板说：“我和家人从来不吃这样的猪脚。”目前，这两家餐馆的主要经营者已被依法刑事拘留。 两餐馆经营者被刑拘 上月月底，莞城公安分局联合莞城...[详情]
10月16日上午，定远县人民法院开庭审理了一起销售有毒、有害食品案。被告人吴某被判处有期徒刑一年六个月，宣告缓刑二年，并处罚金人民币二十万元，禁止其在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动，并通过公开媒体向社会公众赔礼道歉。2016年4月，吴某在定远县南门菜市场购买了半斤罂粟壳，并在经营饭店餐饮生意时为了提高菜品销量，在卤菜用的卤肉汤料中加入罂粟壳，后被定远县食品药品监督管理...[详情]
近日在福建省发布的食品安全抽检中，泉州市鲤 城大酒店销售的一批次卤猪舌，检出莱克多巴胺不合格...[详情]
丰泽区清源街道西堡社区的作坊，从而揭开了一起生产、销售“毒卤料”的大案，涉案人员康某辉及叶某宾落网。...[详情]
