食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌中赖氨酸含很丰富， 含有组成蛋白质的18种氨基酸，和人体所必需的8种微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸，食用菌中含量也相当丰富。食用菌脂肪含量很低，是人体健康有益的不饱和脂肪酸。食用菌还含有维生素，食用菌富含的VB1、V12， 都高于肉类，食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇...
野生菌有很多种类，大多数都是对身体有益的。经常食用野生菌，不仅美味营养，更加有养生保健的功效。野生菌能够调理身体的血压血糖水平，预防一些高脂肪高胆固醇血症都有重要作用。菌类含有多种维生素，铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用可补充微量元素的不足。许多群众喜好采食野生菌，但由于大多数群众识别野生菌的能力有限，很容易发生误食野生菌中毒事件，危及人民群众的身体健康和人身安全。时值夏日，正是各种野生菌生长旺季，同时也是食用野生菌中毒的高发时节。为有效遏制、防范误食有毒野生菌造成食品中毒 人身安全事件发生，保障广大人民群众的饮食和生命安全，下面专注食品安全常识 的佰佰安全网为您盘点近...
7月29日15时40分许，杭徽高速往杭州方向，距离岳山1号隧道100米左右，有一辆载有电缆的货车起火自燃。可怕的是，它把路旁山林都给烧起来了。当天下午，一大队民警缪昀锜巡逻至事发路段时，发现一辆杭州牌照的重型货车停在右侧硬路肩，只见黑色的浓烟从所载货物中冒出来，驾驶员在一旁用灭火器进行喷射。缪昀锜马上将警车停在后方做好预警，并上前了解情况。经了解，货车驾驶员姓杨，装载货物后从...[详情]
25日从山西省忻州市中级人民法院获悉，一男子“隐居”在忻州市五台县一山沟里欲常住修行，却不慎引发大火，致百亩林地被毁。近日，该男子因失火罪被判处有期徒刑一年。据了解，河北省邯郸籍男子张某，在五台县某村山沟里自己搭建了一个帐篷准备常住修行，2012年2月7日下午13时许，张某在石头搭的灶台上生火做饭，做完饭用石头盖住灶台并没有将火熄灭，晚上张某发现失火，在未能将火扑灭的情况下，...[详情]
日照市岚山区人民法院对岚山区人民检察院提起公诉及刑事附带民事公益诉讼案作出一审判决，判处刘某有期徒刑二年零六个月，同时判决刘某赔偿生...[详情]
2月22日13时10分许，四川阿坝藏族羌族自治州小金县八角乡大坪村山体突发山林大火，着火面积约300余亩，火势蔓延迅猛，严重威胁到附...[详情]
