冰柜正常的温度是-18℃到12℃之间,通常冷冻室的温度为-18℃-0℃,冷藏室的温度为0℃-12℃;大部分的食物保鲜的温度在3℃到8℃之间,所以冷藏室的温度范围控制在0℃到12℃之间,低于0℃食物会冻坏,高于12℃食品变质的时间会加快; 而一般长时间冷冻保鲜的食物要求温度必须达到-18℃,否则食物不能长时间放置,而冷冻就必须食物达到0℃一下才行,所以冰柜冷冻室的温度通常要维持在-18℃以上至0℃以下。 不过不同的食物各自的最佳保存温度不一致,所以冰柜通常的温度范围都在-18℃到12℃之间。 冷藏柜能保鲜时间表; 鲜蛋:冷藏30~60天。 熟蛋:冷藏6~7天。 牛...
冷冻设备主要有制冷系统、电控装置等组成,能够为食物提供低温的储存环境。蔬菜保鲜柜是一种能够快速制冷的设备,设备中安装有看、温度控制器,使用者可以根据需求来设置柜体的温度,因此冷冻设备的第一个特点就是人为控制柜体的温度。现在很多冷柜都有自动控制温度设备,但不同产品需要的温度不同,所以最好使用人为控制温度的保鲜柜,超市冷冻设备就可以满足居民的需求。 一般情况下,冷柜需要在高温下...[详情]
超市里那些择好、切好、搭配在一起,装在塑料盒里的鲜切蔬菜,也就是咱们俗称的净菜,很受“懒人”的喜欢,因为买回家就能直接下锅炒啊。这些鲜切蔬菜,真的不用处理就能放心吃吗?佰佰安全网带你来看看这份南京农业大学专家给出的检测报告吧——21种282份鲜切蔬菜,多数产品不符合直接食用要求。所以,“懒人”们,赶紧捋起袖子,动手洗洗才是正道。现场探访买鲜切蔬菜的大多是上班族昨天,记者走访了南京几家超市。在张府园附近的一家超市里,配菜区摆满了搭配好的各种鲜切蔬菜:青椒土豆丝、香菇青菜、韭菜炒香干、松子玉米及炒茭瓜等,不时有顾客过来挑选。这些鲜切蔬菜用保鲜袋封好,下面放着主菜,比如茭瓜、土豆丝...
11月5日,黑龙江哈尔滨市巴彦县一家冷鲜店被查出7000余只野生动物死尸,鸟尸堆积如山,现场触目惊心,7000野生动物尸体摆满屋,其中还有国家二级保护动物。 其中含有国家二级保护动物花尾榛鸡、长耳鸮和极危物种黄胸鹀。另有野鸡、去皮麻雀、松鸦等。民警在执法过程中,老板娘推搡民警阻挠执法,甚至说自己有精神病。目前,事件正在调查中,那么非法捕杀国家重点保护野生动物该如何追究刑事责任呢...[详情]
5种果汁样品和加试剂后颜色变化的对比图。 实验人员正在将5种果汁样品提取至离心管中。天气逐渐暖起来,街头路边的鲜榨果汁也火了起来。无论在餐厅吃饭,还是在街边购买饮料,鲜榨果汁都以其健康的概念广受欢迎。这些“鲜榨果汁”真的是果汁吗?据 佰佰安全网了解到把本不是鲜榨果汁或鲜榨果汁只占果汁一小部分,公开以鲜榨果汁的名义和价格向消费者兜售,不仅是在误导消费者,因勾兑果汁糖分含量较高...[详情]
自8日天津新增1例新冠肺炎确诊病例后(系冷冻食品装卸工人),“冷链食品外包装核酸呈阳性”又一次被推上了热搜!那么,冷链食品怎么吃才安...[详情]
此次天津新冠肺炎疫情有几例都和冷链食品从业人员有关,进一步说明了必须加强对进口冷链食品的防控。...[详情]