一般市场上会有白皮和紫皮两种颜色的大蒜。虽然都是大蒜，但是区别还是挺大的。在腌制腊八蒜时，如果选错蒜，不仅颜色不够翠绿，口感和味道也要差很多。 紫皮大蒜中的蒜素含量要比白皮大蒜高很多，且辛辣味也比白皮大蒜更浓。更重要的一点是，紫皮大蒜中含有一种具有美容养颜、杀菌消炎、抗氧化作用的物质“花青素”，而在白皮大蒜中却没有这种物质。 白皮大蒜口感脆嫩，略带辣味，适合腌糖醋蒜或做凉拌菜吃。而紫皮大蒜的辛辣味浓，口感相比白皮大蒜更清脆一些，适合炒菜吃，或腌腊八蒜吃，用紫皮大蒜腌出来的腊八蒜颜色也更翠绿。白皮大蒜的蒜瓣较大，且蒜瓣大小不均匀，在大蒜瓣中，总是会夹着一些小蒜瓣。相比之下...
有机蒜苔和普通蒜苔的主要区别就是比普通蒜苔更有营养，而且有机蒜苔的种植环境是没有污染的，而且在成长过程中也不使用农药、化学等化学物质，更是不允许使用转基因工程的。 蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。 1、杀菌作用 蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防...[详情]
无公害蒜苔质量较普通蒜苔品质好。普通蒜苔采用化学农药防治病虫害，会使蒜苔表面以及内部残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。 无公害蒜苔是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害蒜苔要做到“三个不超标”：一是...[详情]
欺负人！没有油无法炒菜？中国厨师用五花肉煎油，让法国大厨很崩溃。 在央视CCTV-2的一档美食节目中，中法大厨对抗，按规则双方可在对方食材中抽走一样。 法国大厨拿了中方的油，还一脸嘚瑟“他们就没办法煎炒炸了”。 然而，中方大厨有它——五花肉。 中方大厨抄起剩下的五花肉，开始炼油啦！ 油出来了，然后法国大厨来看到：惊不惊喜？意不意外啊？ 内心崩溃的法国大厨跑去找制作中投诉：他们作弊。 当中国师傅告诉他：这是五花肉炼出来的油，法国大厨无奈的摆摆头，点了个赞：还有这种操作？！网友评价>>@宇哥曾经的王：中方大厨：惊喜不惊喜？意外不意外？@医美互联网未来-远程视界：大厨...
时隔4年，“蒜你狠”再次卷土重来。记者走访市场了解到，宁波蒜头的零售价格已经涨到了每公斤22元～24元，创历史新高。这不，最近几天微信圈也流传了一个相关的笑话，“如果有人说话时满嘴蒜味，那就是赤裸裸地在炫富。”佰佰安全网带您了解。 有餐馆停卖蒜泥空心菜“蒜头这么贵，一颗就要1元多？”昨天，市民纪先生去M6超市买菜，看到这里的蒜头按袋卖，3个蒜头一小袋，要卖3元多，一颗小蒜头的...[详情]
图说：交警正在对现场违法占用应急车道车辆的驾驶员依法处罚教育 受工作日高峰时段禁止外牌车辆进入高架路影响，每天上午9点30分到10点左右，沪昆高速(G60)入城方向与沪闵高架的连接段处经常会有不少外牌车辆在此违法停车，等待10点以后驶入高架路。而违法停车一直是引发道路交通安全隐患的一大顽疾，也是影响道路通行秩序的违法行为。今天上午(3月8日)，警方对违法停车交通违法行为等各类...[详情]
暑假期间，很多在一线城市的大学生利用假期兼职打工挣钱，但记者日前了解到，部分大学生在暑期兼职过程中误入“刷单”黑色产业链，求职不成反...[详情]
电信诈骗五花八门，让人防不胜防。近日一个胆大的骗子，冒充救助站工作人员，忽悠民警当“托”行骗。...[详情]
