明矾是常用的复合膨松剂中的酸性剂，可用之处还不少呢。我们常见的在烘焙中不可缺少膨松剂泡打粉中就含有明矾，明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，使产品膨松、柔软或酥脆；同时控制反应速度，充分提高膨松剂的效能。另外，还能调整食品酸碱度。 而对于水产加工制品如海蜇，明矾又是不可缺少的脱水剂。明矾遇水后呈酸性，可使海蜇保持凝固状态，在具有一定的厚度同时增加海蜇的弹性。明矾在鱼糜制品即食用鱼皮等产品加工过程中也偶有添加，主要起着护色、抗氧化和凝固等作用。 除此之外，食品级别的明矾在布丁中作防凝固剂和增稠剂；在蔬菜罐头食品中，调控酸碱度；在酱瓜等泡菜中...
宝宝发烧可以吃甜粥吗 孩子感冒发热时往往感到口中无味，父母会给他们加些糖来增加食欲。其实，这是错误的。感冒发热时，消化液分泌减少，消化酶活力降低，胃肠运动缓慢，消化机能失常，常常表现为食欲下降。中医认为“甘能伤脾”，此时如果让孩子吃过多甜食，可使体内消耗掉大量维生素。而人体缺乏这些维生素后，口腔内的唾液就会减少，食欲反而更差。尤其是饭前，如果吃糖较多的话，则会引起血糖升高，...[详情]
被列为危险废物的过期药该如何处理？如今，消费者有机会用手机实现“线上回收”。从3月13日至3月31日，全国17个重点城市的消费者可通过手机扫码，获取家庭药品是否过期等信息，并线上填写住址信息，预约快递员上门，完成过期药品的免费回收。回收的家庭过期药品将进行打包处理，集中运输至弃置废物处理工厂，进行专业的无害化销毁。业内人士曾指出，列入《国家危险废物名录》的过期药是重要的环境污染源之一，目前，消费者对过期药品回收的意识亟需提高，回收也应形成长效机制。 扫一扫，召唤快递员上门免费回收此次“线上回收”，是由广州医药集团有限公司（以下简称“广药集团”）联合阿里健康、菜鸟物流网络，以...
随着科技的发展，互联网已经成为人们生活中不可或缺的一部分，由互联网而衍生出的直播、网恋等等更是成为了人们排解寂寞的方式。但是网上交友有风险，因为隔着一个手机，你不知道另一端的人是谁，一不小心很有可能落得人财两空。近日，天津北辰区警方就抓获了一名冒充女主播的网络诈骗犯，事实当真令人大跌眼镜、啼笑皆非。一起来看究竟是怎么回事吧？ 近日，天津北辰区警方赴外地抓获了一名冒充女主播的网络...[详情]
农业农村部畜牧兽医局局长杨振海18日在国务院联防联控机制新闻发布会上表示，目前禽流感疫情随候鸟的传播在全世界分布比较广泛，近两年来，世界动物卫生组织通报的就有近1000起疫情，我国2005年在全国实施H5亚型强制免疫，2017年秋季实施H7亚型强制免疫，H5、H7亚型高致病性禽流感疫情先后迅速得到控制，2019年全国共报告发生4起疫情，与此对应的是人群中高致病性禽流感的感染和...[详情]
腾讯证券10月22日讯，据国外媒体报道称，亚马逊平台上的假货和不安全商品越来越多，食品杂货也存在同样的问题，这家电商巨头甚至会将过期...[详情]
现在南昌市面上本地水果如西瓜、葡萄等又大又甜，又好看口感又好，许多消费者在选购之余又心存疑虑，为何旧年间水果买的甜不甜要靠运气的情况...[详情]
