春节期间，走亲访友，难免要喝上两杯。这个时候也是假酒最多的时候，每个人应该学会识别假酒。食用酒精和工业酒精的区分是什么呢?下面和佰佰安全网小编了解下吧。 食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。 食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出台，其卫生要求下的甲醇、杂醇油及铅的含量较之固态发酵法白酒更低，因而更卫生、更安全。 酒精在化工产品里分为食用酒精与工业酒精(非食用酒精)两种。 ...
医用酒精和食用酒精的区别： 医用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。 食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使...[详情]
酒精不管是食用还是工业用，都是粮食发酵而来，两者的区别是食用酒精的甲醇含量要在0．1％以下，工业酒精是0．2％；另外食用酒精的其他杂质（如丙醇等）的含量也比工业酒精低；而工业酒精的酒精纯度往往高于食用酒精；工业酒精每吨能卖到1400元，食用酒精杂质提纯的要求高，价格一般每吨比工业酒精贵几百元。 食用酒精虽然是国家允许食品工业使用的，但仍含有杂质、异味，必须经过脱臭除杂处理，...[详情]
生活中很多食品都含有食用香精，食用香精能够增加天然食品在加工过程中的香气损失，那么食用香精是违法添加吗?食品里放香精有害吗?佰佰安全...[详情]
今年2月，镇江一名校车司机，在开学前的例行检查中，居然查出涉嫌吸毒！10日，镇江丹徒警方介绍，校车司机“吸毒”的真相，经警方经过2个多月的侦查和调查，经民警以身试毒后，终于在9日有了答案：原来，涉事司机经常在丹徒谷阳镇上一家面店吃的面条，面汤和酱油里面下了毒——罂粟粉。今年2月21日，随着学校开学之季的到来，为确保校车运行安全，镇江丹徒区公安局谷阳派出所会同丹徒交警大队，循例对辖区内所有校车进行安全检测，并对驾驶员进行涉毒排查。经过检测发现，警方震惊的发现，有一名校车驾驶员王某的尿液检测呈阳性，涉嫌吸毒！丹徒交警大队民警立即通知该驾驶员到大队了解情况，并及时与辖区谷阳派...
上周，市民夏先生来电反映，他在顾庄新村附近一家小吃店吃面条，却吃到了钢丝球上的钢丝。老板想重做一碗，他不同意，店员竟要打他。“面条才吃了几口，就看到了一段钢丝球上的钢丝。”夏先生告诉记者，当时他就赶紧放下筷子喊老板来看，老板看了之后，要服务员端走重新做，可是他不同意，服务员和他发生争吵，还要打他。夏先生表示，出现这样的情况，再下一碗他也吃不下去了，要求店家赔偿。老板也出面表示了...[详情]
一根卤鸭脖，几片卤藕，惬意得让人流连忘返。卤菜因为方便，味道好，备受人们喜爱。很多上班族都喜欢下班了买点卤菜以解决晚上所需，不少人还把它当做看剧零食，卤鸭头、卤鸭脖甚至卤藕，都是人们的最爱。不过，有说法称，卤菜中都是食品添加剂，还有很多亚硝酸盐，非常不健康，吃了有害。卤菜到底能不能吃？ 卤菜是怎么做的？经常吃卤菜的应该都看过卤菜是怎么做到。卤菜其实就是将食物放在配好的卤汁中煮制...[详情]
在卤肉里添加亚硝酸盐，会使其色泽更亮、口感更好。但是，过量添加可能致人中毒。...[详情]
日前，市民刘先生在某超市买了一瓶某品牌的酱油，食用到一半时，发现里面竟然有一些蠕动的白色小虫。刘先生到超市协商，希望商家能带他们一家...[详情]
