a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
继承权是法律赋予继承人或者被继承人制定继承的可以参与分配被继承人遗产的权利。如果继承人自愿放弃继承权的，需要写一份放弃声明书，还需有公证人，具体怎么写如下： 放弃继承权声明书 声明人：_____，男/女，_年_月_日出生，现住______，身份证编号____________ 本人是被继承人____的。被继承人_____于___年___月___日在____市因____去世...[详情]
超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经...[详情]
近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，下面为大家介绍购买食品质量有问题怎么办。...[详情]
日常生活中如果食品储存不当受到细菌、真菌、霉菌的污染而腐烂变质，对全家人的健康甚至生命安全存在着极大的潜在隐患。食品变质可以通过化学...[详情]
说到酒，过年期间，各种聚会都少不了各式美酒。但喝酒前得签承诺书，您听说过吗？ 这样的承诺书有什么特殊的意义吗？最近，一张签满名字的聚餐免责承诺书在网上热传。 上面写到“本人自愿参加此次同学聚餐酒宴，承诺饮酒适量，如因酒后造成本人出现意外，与本次活动组织者和参与者无任何关系，全部后果由本人承担，本人及家属不得追究活动组织者和参与者的任何责任”。这是过年期间，青海20多名老同学聚餐时，在饭前签订的“饮酒免责承诺书”。 其实，类似的“免责声明”并不少见。这也是一张承诺书，上面同样写到，酒后造成本人及他人的一切后果，由自己承担。对于这样的免责声明，有些人觉得是为了避免自己摊上事儿。由...
鸿茅国药官方微博7日下午发布了《致广大消费者、全国合作伙伴的一封信》，对此前公众质疑的配方毒性问题、豹骨等原料购买合法性问题等作出了回应。信中称，2018年3月至4月，内蒙古食药监局对该公司进行了3次飞行检查，检查内容涉及车间、质量控制、人员管理、数据完整性、供应商审计及成品销售情况等。鸿茅药酒称，该公司严格按照国家规定生产，产品符合质量标准。信中还称，2018年内蒙古食药监...[详情]
今天（3月20日）下午，北京市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作举行第五十六场新闻发布会。市政府副秘书长陈蓓介绍，不如实填报进京承诺书，将依法处理。陈蓓介绍，入境进京人员都需要填写进京的承诺书，这是依据最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部发布的相关规定，以及海关总署的相关要求制定的。需要每一个填报人依法如实填报。填报的核心内容是如实填写健康状况，承诺的重要内容是：是否...[详情]
考试不需老师监考，如果一人作弊，全班的成绩都要作废……这样的反作弊考试办法，如今正在东莞一本土民办院校——东莞理工学院城市学院一个班...[详情]
今天，河北省食药监局发布了一季度全省食品药品质量安全状况通报。通报显示，省食药安全形势稳定，生产经营秩序总体规范。在接群众投诉举报方...[详情]
