造成食中毒的主要原因 （一）细菌性食物中毒 人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品，造成食物中毒。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染； 3、卫生状况差，蚊蝇滋生； 4、食品从业人员带菌污染食物； 5、食品腐败变质； 6、食品没烧熟； 7、食品保存不当。 （二）真菌毒素中毒 真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需...
学校附近小卖部及地摊卖的品种繁多的零食，对孩子的吸引力是非常大的，而且，这些小食品价格相当低廉，价格从几角钱到一两元不等，颇受学生们的青睐。这些小食品从外观上看颜色各异，卖相诱人，名字也都取得很有特色。但是，这些小食品里不但添加了多种添加剂，有些还找不到生产日期，明显属于“三无产品”。要想彻底杜绝这些不合格食品对孩子的危害，除了要多增强孩子的校园饮食知识，家长最好少给孩子带零...[详情]
要关注学校食品安全的原因 当前，食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。特别是学校周边小摊点、小卖部销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品的现象较为普遍，这些“垃圾食品”包 装新颖、颜色鲜艳、口味奇特、价格低廉，对学生具有很大诱惑，因而十分畅销，但是这些 “垃圾食品”含有违法食品添加剂、重金属等有害物质，容易影响青少年身体和智力发育， 是学生健康成长的重大隐患。 ...[详情]
学校食品安全事故处理制度关系着学校预防和控制突发事件的能力和水平，想了解的朋友一起随小编来看看吧。...[详情]
各级政府非常重视食品安全监管工作，出台了一些政策措施办法，通过严管严查，全社会食品安全状况明显提高，但是学校仍然存在食品安全隐患，下...[详情]
“原以为宅在家玩游戏只是坏眼睛，没想到遇上这么凶险的病。”今日，19岁的长沙男孩刘哲（化名）刚从长沙市中心医院重症监护室转到普通病房。原本有糖尿病的他因连续一个月废寝忘食玩手游，突然出现胸闷恶心、意识障碍等不适，被诊断为糖尿病酮症酸中毒，差点危及生命。19岁的小刘身高1.7米、体重达到220斤。两年前，他被查出患有糖尿病，由于没出现特殊不适，所以一直没有遵从医嘱规范用药，血糖也未按时进行监测。这次寒假一到，小刘就开始连轴转玩游戏，白天废寝忘食，晚上也要玩到很晚，三餐也不定时，没几天就觉得身体有点不舒服，但休息一下就缓解了，家人也没特别在意。3月4日凌晨，小刘突然说他胸闷、恶心...
今年9月1日秋季新学期开始，小学必须从一年级开设科学课，并且一、二年级每周不少于1课时安排课程！中小学的科学课应该怎么上？实验设备怎么配？教育部刚刚出台的此项新规引起全国两会代表的热烈讨论。 [两会代表热议] 全国人大代表、东南大学毫米波国家重点实验室副主任崔铁军： 从书本上学变成动手做实验 全国人大代表、东南大学毫米波国家重点实验室副主任崔铁军认为，小学一年级开始开设科学课程...[详情]
随着公交一卡通的广泛应用，给诸多人带来了不少生活上的便利。 本学期起，苏州市吴江区的中小学生可凭借一卡通刷卡在区内免费乘坐公交车，乘坐时间和次数不受限制。 吴江教育局信息中心主任沈志良对说，早在2014年，区里已对此项工作进行了预部署。2015年12月份，对即将实行免费公交做一些技术准备。从本学期开始，义务教育阶段的学生可在吴江区内免费乘坐公交车。 “过去，校门口有很多家长开...[详情]
食品安全无小事，每一个事件都值得我们去关注。回顾2015年，食物中毒、食品卫生等各类食品安全事件，对当时消费者造成的生命健康伤害，至...[详情]
随着近年来重大食品安全问题不断被曝光，食品安全状况已成为人们关注的焦点。然而从苏丹红到三聚氰胺，从抗生素滥用到瘦肉精问题，即使政府和...[详情]
