高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成物质，属于纯天然基础呈味料。 2.营养丰富，使用方便。经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。 3.溶解性好、耐温性强。溶于热水后具有传统高汤的滋味及...
澳洲龙虾和波士顿龙虾的区别 一、肉质 龙虾的肉质与其生长环境有关，波士顿龙虾生活在冷水中，壳光滑，有两个大钳子，肉嫩滑嫩。澳大利亚龙虾没有钳子，但是它们的壳上长满了刺，它们的肉相对较老，肉质很是弹牙。 二、味道 从味道来看，只要保持新鲜，这两种龙虾都很好吃。虽然澳大利亚龙虾的壳更厚，肉也稍老，但如果是宴会，澳大利亚龙看起来会更高档。如果是自己吃，波士顿龙虾就可以了。 ...[详情]
同一摊位小龙虾，放倒9位市民;夫妻吃完4斤小龙虾走不动路，诊断为横纹肌溶解综合征。今年夏天，南京连续发生食用龙虾导致发生横纹肌溶解综合征的事件。现代快报记者获悉，目前龙虾病确切病因依然是个谜，包括江苏省疾控中心等在内的多名专家，一直在研究龙虾病的发病原因。据了解，南京龙虾病患者7年来已有40例。它的神秘 90多年了，龙虾病病因还没找到 龙虾病，准确的名称是“哈夫病”， 于1924年在波罗的海沿岸首次报道，患者食用水产品24小时内出现不明原因的横纹肌溶解综合征。后来在地中海地区、波罗的海地区、美国、巴西和中国都陆续发现病例。目前怀疑与一种尚未确定的毒素有关。2010年7月到8月...
7月29日晚上6点多，仲女士一家三口在广州市天河区的鸿德国际酒店一楼西餐厅就餐，期间点了一份蒜蓉焗龙虾，可令仲女士没想到的是，他们竟在这份龙虾里吃出了口香糖。 仲女士说，这是她第三次在该餐厅用餐，前两次都吃得挺愉快，但万万没想到这一次会遇到这种事，大概过了20分钟，餐厅的负责人向仲女士回应称“也许口香糖是龙虾自己吃进去的”。 听到这样的答复，仲女士相当气愤，当场打电话向1231...[详情]
辆满载了一千斤小龙虾的小货车发生事故，小龙虾撒了一地，省高速交警总队仙桃大队的交警在高速上帮忙捡虾。...[详情]
小龙虾是肺吸虫的中间宿主，肺吸虫不仅耐高温，而且在动物体内的抵抗力也很强，浸在酱油、黄酒、盐水、醋里都不会被杀死。...[详情]
