酶制剂是一种普通蛋白质分子，它们在生物反应过程中扮演着高效催化剂的角色，也就是说它们将帮助一个化学反应过程快速有效的发生。酶制剂不仅可以快速、有效地工作，它们也是可以降解的。它们可以高效地提高生物化学过程的反应速度，而有些生物化学过程之前是非常缓慢的发生或虽是同样的条件却根本就不发生。 酶制剂在几千年前，酶制剂就安全地在被使用。工业酶制剂最早的一个使用的例子是在生产威士忌酒时使用。多年来，酶制剂也被用在美容和口腔护理产品，纺织品，食品(如：酸奶酪)以及芝士、啤酒和白酒等的发酵过程中。 那么，吃过量的酶制剂食品会怎样呢?佰佰安全网小编介绍，酶制剂大多是从微生物培养物中提取...
过量的增味剂对于身体的危害是很大的，比如味精，味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。 当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。 另外，过多的抑制性神经递...[详情]
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。是大家非常喜欢喝的一种奶制品，那如果一不小心喝了发霉的酸奶会怎样? 误喝了发霉的酸奶可能会导致肠胃不适，可以多喝水，喝点绿豆汤也还是可以的。如果有拉肚子、呕吐的情况出现，应到医院进行检查治疗。酸奶本身就是发酵乳制品，超过保质期限不是很久的情况之下，只是会降低其益生菌的活性，蛋白质及其...[详情]
近年孩子食物中毒的现象经常发生，孩子吃了过期食品很担心会中毒。那么儿童吃过期食品会食物中毒吗?下面和佰佰安全网关注下吧。...[详情]
护色剂在食品中的应用越来越多多，那么吃过量的护色剂食品会怎样？佰佰安全网详细的介绍一下。...[详情]
晚上10点左右吃了包辣条，凌晨2点开始呕吐腹泻。因为怀疑辣条有问题，郫都区的陈女士将包装拿来一看，发现是过期的。陈女士找到位于安靖镇喜安街141号的红旗连锁超市，她称自己此前就是在这里买的辣条。陈女士说，起初超市态度较好，垫付1000元医药费，自己随后被诊断为急性胃肠炎，住了一个星期院，花费4000多元。“入院时说好等出院时再找店方结算医药费，没想到出院结算时超市不认账。”陈女士说。对此，涉事店铺方告诉记者，垫付医药费完全是出于“人道考虑”，且在之后发现“这个批次的辣条超市根本没有卖”“是消费者在别的地方买的。”1月28日，记者从郫都区市场和质量监督管理局安靖市场监管所获悉，...
儿童是国家的未来，如果连幼儿园食品安全都无法得到保障，想想就让人害怕。近日有家长反映，位于北部新区的重庆财富明珠幼儿园给孩子吃变质过期的食品，此事引起众多网友关注。当地食品监管、教育等部门接到群众投诉后随即赶往现场，当场封存食品留样，现已对幼儿园立案调查。位于财富中心的财富明珠幼儿园是一家连锁幼儿园。据家长反映，在接孩子放学的时候发现，幼儿园厨房内存有未经加工的发芽土豆、疑似变...[详情]
孩子都是家长心里的宝贝疙瘩，吃的喝的恨不得给他们最好的，但是在南昌，多名幼儿疑似在江西广电世茂幼儿园，食用了过期酸奶，到底怎么回事？ 孩子老师称幼儿园提供过期酸奶“每次上学回家就开始拉肚子，周末在家的时候就会好些，一回到幼儿园就会继续拉肚子，已经持续了三个星期。”江西广电世贸幼儿园小（二）班的家长萧先生称，他曾多次与孩子的老师反映该情况，被告知出现这种现象只是个例，没有很大的问...[详情]
黑龙江男子吃过一包今麦郎方便面后身体不适，向今麦郎公司索要450万元巨额赔偿。...[详情]
3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。...[详情]
