浓香型白酒适合储存吗?小编分析如下： 浓香型白酒适合储存，浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。 原料高粱要先进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒;原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量。由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4...
春节期间，走亲访友，难免要喝上两杯。这个时候也是假酒最多的时候，每个人应该学会识别假酒。食用酒精和工业酒精的区分是什么呢?下面和佰佰安全网小编了解下吧。 食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。 食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原...[详情]
医用酒精和食用酒精的区别： 医用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。 食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使...[详情]
目前市场很多白酒是工业酒精兑对的，其实辨别假酒识别酒精也是可以的。那么白酒酒精和工业酒精有什么区别是什么呢？下面和佰佰安全网小编了解...[详情]
视频截图给朋友做伴娘，本是一场喜事，但没想到，对于海南女孩杨某来说，却失去了生命。原来，杨某在文昌市文城镇维嘉酒店给朋友做伴娘时，因酒精中毒导致呕吐物堵塞呼吸道窒息，不幸身亡。9月11日，一则疑似“美女伴娘饮酒死亡”的视频在朋友圈里疯传。视频中，一位身穿黑色连衣裙的年轻女子正在用大玻璃杯和一男子“拼酒”，女孩十分豪爽的端起杯子将白酒一饮而尽，身旁的男子更是直接拿起酒瓶直接“吹瓶”。旁边的朋友们更是不断的起哄，用海南话大声的说着“喝!”。而在接下来的另一则视频中，刚刚大口喝酒的女子仿佛完全失去了意识，鞋子也掉在了地上，四肢瘫软的被两名男子搀扶着。视频中两名男子搀扶该女子显得十...
近期，国家食药监总局公布3批次不合格食品，其中，酒仙网销售的标称亳州市皖品酒厂生产的龍韵貢酒3年(50.8%vol、500mL/瓶、2012/7/29)，酒精度检出值为48.2%vol，比产品标签标识规定(49.8%vol-51.8%vol)下限值低3.2%。据了解，酒精度是白酒的一个理化指标，含量不合格会影响白酒的品质。而专业人士分析，浓度不达标的原因可能是生产企业检验能力不...[详情]
为了锻炼13岁儿子的酒量，爸爸主动倒酒，没想到二两白酒刚下肚，儿子就神志不清，怎么都喊不醒。“以后再也不敢拿伢的身体开这种玩笑了。”13日，看着经过治疗已经清醒的儿子，王先生一脸悔恨地向医生保证。12日晚9时左右，一名中年男子抱着一个10多岁的男孩冲进武汉市第一医院急诊科。正在值班的副主任医师刘霖还没靠近，就闻到一股浓浓的酒气。只见孩子满脸通红，怎么都喊不醒，高度怀疑是急性酒精...[详情]
为了锻炼13岁儿子的酒量，武汉一爸爸主动给儿子倒酒，没想到二两白酒刚下肚，儿子就神志不清，怎么都喊不醒。“以后再也不敢拿伢的身体开这...[详情]
近日，吉林省天天乐酒业有限公司、长春市榆南村酒业有限公司、吉林省长红酒业有限公司3家公司生产的白酒因酒精度不达标被吉林省食药监局通报...[详情]
