白酒是由麦子、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成的一种饮料，其洒液无色透明，故称为白酒。因主要采用烧(蒸)工序，所以也叫烧酒。根据所用糖化、发酵剂和酿造工艺的不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒两种。 白酒里添加香精有什么作用呢?佰佰安全网小编介绍，白酒里添加香精的作用主要是为了增加白酒在制作过程中香气的损失，也是为了矫正白酒中可能出现的不良的气味，补充白酒中原有香气的不足，稳定和辅助食品中的固有香气，增进食欲，香精并没有什么营养，主要是为了形成白酒特有的香味。 食品里放香精有害吗?食品中添加香精，特别是天...
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料，多用于制造食品，化妆品和卷烟等。对于食用香精是否对人体有害这个问题，佰佰安全网的专家解释：食物在加工过程中，都会加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等。这些物质大都是人工合成的化学物质，在正常范围内食用对人的影响不大。若食用过多，对人体健康是有害的。 此外，香精包括天然和人工合成...[详情]
中酒协发表声明称，通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。在白酒生产的流程环节中，都有可能成为白酒中含有塑化剂的成因。目前，有关机构还没有给出白酒中出现塑化剂的根本原因，但...[详情]
21日是周一上学的日子，可是宜宾市兴文县周家镇新塘村12岁少年小文却不能准时返校复课了。四天前，小文参加同学小伟组织的生日聚会，三杯泡酒下肚后出现酒精中毒，不仅把书包丢了，还差点把命丢了。17日18时左右，刚刚下班的宜宾市卫计委下派的驻村干部李安义路过周家镇，发现几个村民围住小文躺在路边的斜坡上，散发出浓烈的酒味，已没有意识。李安义迅速向周家镇卫生院求救。卫生院院长李洋接到电话后，马上带领医护人员赶到，将小文带到卫生院输液治疗。检查发现小文血压降到危险值：高压60，低压40，整个人已经完全休克，随时可能危及生命，于是急忙连夜转院把小文送至兴文县中医院。李洋说，按照孩子当时的...
近期，国家卫生计生委发布公告称，根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对食品添加剂新品种氨基乙酸(羟基乙腈法)、食品用香料新品种乙基芳樟基醚和食品添加剂β-胡萝卜素扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。这三类食品添加剂作用于食品，将有助于改善食品的味道和色泽，在国外有较长的使用历史。随后，国家卫生计生委就该公告中涉及新增三种食品添加剂新品种扩大使用范围发布相关解读，对其使...[详情]
浙江男子王某，在南通通州区兴仁镇一处民宅租房大肆制造五粮液、梦之蓝等高档白酒，被市场监督管理部门当场查获近2000瓶。日前，被告人王某因犯假冒注册商标罪，判处有期徒刑三年六个月，并处罚金人民币二十五万元。被告人王某系浙江省临海市人，2014年曾因诈骗犯罪被浙江省台州市椒江区人民法院判处管制一年。2016年9月至12月期间，被告人王某以120元每月的租金，在南通市通州区兴仁镇租用...[详情]
一些不法商贩为增强味道吸引顾客在食品中非法添加罂粟壳。近日，广东东坑镇三家餐馆被查出卤水中非法添加罂粟壳，餐馆老板被刑拘。专家称长期...[详情]
“是酒厂生产安全的问题，绝非白酒本身出现了产品质量问题。”采访中，程学昌多次向法治周末记者强调，此轮酒厂停产整顿的原因是因为北京市安...[详情]
