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食物霉变是化合反应吗

食物霉变是化合反应吗安全知识

发生过霉变的食物中含有大量的黄曲霉素,黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物。黄曲霉毒素具有剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用。对人或动物毒害主要作用于肝脏,慢性中毒可能会造成肝脏慢性损伤,导致生长发育迟缓,体重减轻等系列症状;急性中毒表现为食欲废绝,运动失调,排泄停止,肝炎,黄疸,肝脏充血、出血、肿大、变性和坏死,并伴有严重的血管和中枢神经损伤,动物中毒后几小时至数天内死亡;致癌性则表现为致癌强度大,范围广,主要诱发肝癌,还可以诱发胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌等。

  • 及时扔掉霉变食物
    及时扔掉霉变食物

    第一是发霉的水果:在平时吃水果的时候,特别是桃子的时候,只要发现有一点点腐烂,就容易让大量的细菌滋生,从而产生展青霉素。展青霉素有很强的毒性作用,会对泌尿系统及神经系统带来严重损害,甚至会致癌。展青霉素一般是发生在葡萄苹果梨香蕉等水果里面,即使经过杀菌处理之后也不能完全消除。 严重的患者会出现神经系统相关的症状症状,比如吞咽困难、大小便失禁、头痛头晕以及抽搐...[详情]

  • 霉变食物怎么辨别
    霉变食物怎么辨别

    可以通过辨色、闻味的方法去判断是否霉变:颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面,其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例:霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等,其质地也变得松软,易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后,其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点,其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后,剥去红衣,颜色变黄...[详情]

  • 软水是化合物吗
    软水是化合物吗

    软水是化合物吗?相当多的人会产生这样的疑问。因为他们没有接触过它。下面小编就来介绍一下这方面的内容。...[详情]

  • 预防食物霉变的方法
    预防食物霉变的方法

    食品一旦保存不好,就会发霉,特别是肉类和干货。一旦发霉,会产生黄曲霉素,容易致癌。应该如何预防食物霉变呢?...[详情]

食物霉变是化合反应吗安全新闻

5月3日上午,一条视频在朋友圈中发酵。有网友称,南京晓庄学院附属小学的配餐公司使用霉变食物。负责配餐的是南京奇之乐餐饮服务有限公司,负责为晓庄学院附属小学配送午餐。但是,5月2日家长在突击检查时发现,这家配餐公司竟然使用发芽的土豆,发霉的鸡腿,猪蹄也是生熟混放在了一起。5月3日中午,南京栖霞区市场监督管理局燕子矶分局来到这家公司,紧急检查。 5月3日上午,记者在南京奇之乐餐饮服务有限公司学生营养餐生产区看到,工作人员正在准备学生午餐。不过,不久之后,南京栖霞区市场监督管理局燕子矶分局执法人员就来到生产区,紧急检查。 据这家餐饮公司的负责人告诉现代快报记者,这些发芽的土豆确...

  • 幼儿园现霉变食物 怪不得孩子都拉肚子
    幼儿园现霉变食物 怪不得孩子都拉肚子

    有媒体曝光合肥市瑶海区水岸花园幼儿园后厨疑似出现“变质食材”,家长偶然发现幼儿园送餐车里“有霉变西红柿”,该家长通知了其他家长,他们一起在厨房找到其他“霉变食材”——发黑的包菜,发臭的肉。家长们说,孩子上学以后就经常出现肚子疼、拉肚子、呕吐、口臭等症状,他们怀疑孩子们的症状和这些食材有关系。于是,家长们立即报案并向教育局反映。就上述情况,4月17日晚,瑶海区教体局和市场监管局通...[详情]

  • 食物长出“绿毛”还能吃吗?
    食物长出“绿毛”还能吃吗?

    人们常常会遇到这样的难题:面包、奶酪等食品放的时间有点长,边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多,将东西全部扔掉有点可惜,把发霉的地方切掉,剩下的食品看上去没问题,但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗?澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说,是扔还是吃,取决于你如何平衡健康和食物浪费,也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说,如果发霉...[详情]

  • 国际学校食堂蔬菜霉变 官方出面
    国际学校食堂蔬菜霉变 官方出面

    针对上海市民办中芯学校食品安全问题,10月23日凌晨,上海市食药监局和市教委发布处置情况。...[详情]

  • 云南小学食物中毒50人住院  发生食物中毒正确的做法是这样
    云南小学食物中毒50人住院 发生食物中毒正确的做法是这样

    记者从云南省宣威市外宣办了解到,该市一小学25日发生疑似集体食物中毒事件,50名学生出现恶心、呕吐症状。...[详情]

食物霉变是化合反应吗安全产品

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污水提升器

污水提升器主要用于地下室、船舶、别墅等远离排水立管和排水条件不好等不具备自流排放污水的地点卫生洁具污水的排放,能够将卫生间的生活用水收集处理。...[详情]

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脱排油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器。安装在厨房炉灶上方,能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对...[详情]

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食品在加工或制造过程中往往保留着原料中所含的令人不喜欢的着色物质,导致食品色泽不正,使人产生不洁或令人不快的感觉。为清除杂色,人们就把食...[详情]

孕妈妈在生产之前会有胎儿入盆的现象,只有顺利入盆了才能顺产,那么胎儿入盆是什么感觉呢?我们怎么才能知道胎儿已经顺利入盆了呢?佰佰安全网来介绍相关的孕妇分娩小知识。什么是胎儿入盆? 入盆是指在妊娠晚期,胎儿在羊水和胎膜的包围中,以头朝下、臀朝上、全身蜷缩的姿势,使其头部通过母体的骨盆入口进入骨盆腔,从而其身体的位置得到巩固。当胎儿入盆时,不少孕妇常会感...[详情]

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由于天气或者存放时间久了的原因,很多食物都变质甚至会发臭,不仅食物不能吃了,有的还会造成家里臭烘烘的。而那些发臭的食物还能不能吃?...[详情]

天气热起来,食物容易发霉。那么发霉的食物还能吃吗?今天小编给您介绍一下相关的食品污染小知识,大家一起学习下。食物为什么会发霉? 自然环境中到处都存在着各种微生物。有一类真菌能够形成发达的、分支繁茂的菌丝,被称为霉菌。霉菌的孢子是它的“种子”,个头小、体重轻,所以易于飘散传播,而且忍耐力强,能够在不利的环境中长期潜伏,一旦环境适合,就立刻焕发青春,大肆...[详情]

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