蒸螃蟹用凉水还是热水？ 凉热水都没关系，关键是要水开后再放入锅里蒸制。 在蒸螃蟹的时候，放入锅里的水既可以是凉水也可以是热水，但是放螃蟹的时间要把握好，一定要水开后再放入，因为沸水蒸螃蟹，可让螃蟹迅速死亡，保证肉质快速成熟，这样螃蟹肉的口感吃起来才细嫩紧致，而且蒸的时候螃蟹由于死亡时间快，挣扎较短，因此造成的腥味也相对会淡一些，也不容易发生蟹黄、蟹膏外流的现象。
关于吃螃蟹相信对于吃货来说非常喜欢，也都知道螃蟹是有公母之分的。可在选购螃蟹的时候就会很纠结，到底是母螃蟹好吃还是公螃蟹好吃。其实，母螃蟹体内的蟹黄非常多，吃起来非常的鲜香。而公螃蟹体全是膏脂，但肉质相比母螃蟹要好吃。不得不说公螃蟹母螃蟹都有自己的好吃的地方。 所以说要根据自己的口味来挑选螃蟹，但很多人不理解母螃蟹体内到底是蟹黄还是油。其实母螃蟹的体内的卵巢及细胞就是所谓的...[详情]
好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。那么老年人吃西红柿是生吃好还是熟吃好呢？一起来了解一下吧。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，老人，尤其是肠胃不太好的人，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令...[详情]
如今市场出现了很多转基因食品,如西红柿，油，玉米等。那么转基因西红柿和普通西红柿区别在哪呢。...[详情]
近日，邯郸学院校园内的百棵柿子树结了万斤柿子，学校打算举办“柿子节”。万万没想到，“柿子节”开始前，就遭到了不少市民的哄抢。为了方便采摘，有市民直接带上了梯子和竹筐； 没有梯子的则直接爬上了柿子树； 还有人为了摘下更多柿子，不惜折断整段树枝。 更甚的是，有人当场一边摘柿子，一边打电话呼唤亲戚朋友：“摘柿子吗？”路过的学生看到这一幕高喊“别摘了、别摘了”时，市民们头也没抬一下，无动于衷。因柿子被大量采摘，学生称柿子节举办时间尚未确定。国内很多大学采取开放式管理，学校果树遭到随意采摘一事层出不穷。福建农林大学校园里的荔枝树曾遭到附近居民的野蛮采摘，变得“伤痕累累”，该校湿地公园和...
网上所传有人给螃蟹打针注水视频的截图水产品由于具有丰富的营养价值，颇受人们的喜爱，但是水产品的 食品安全问题应该是大家关注的热点，尤其是夏季的到来，螃蟹、小龙虾活跃在水产品市场。近期，网传螃蟹被注水，那么究竟是怎么回事呢？下面佰佰安全网给您详细讲解。 成都市食药监局(微博 微信)抽检13批海鲜市场螃蟹，均未检出9类人工色素和针眼螃蟹究竟能不能注水? 对此，四川农业大学水产系教...[详情]
柿子是不少人喜欢的水果，可是柿子味美但一定不要贪吃，最近，西安市第三医院就连续接诊了5名“胃柿石”患者，而这些患者都是因为贪吃柿子导致的。近日，西安市第三医院消化内科接诊了一名58岁的男性患者，这名患者因为腹痛前来就医，经过医生检查后发现，这名男子的胃里竟然长了一块拳头大小的结石，经诊断确为“胃柿石”，医生介绍，导致“胃柿石“的主要原因竟然与这名患者喜欢吃柿子有关。西安市第三医...[详情]
周末买了几个西红柿给孩子做西红柿炒鸡蛋。剩了几个，我掰开一个准备吃，后来忘了，放了两天变成了图片上的紫色。当时，我怀疑是不是打了药，...[详情]
最近宁波的螃蟹火了，不过不是因为味道，而是有人买的螃蟹身上居然绑了一根31米长的绳子，光这绳子就占了总价的快三分之一，咱西安市场的螃...[详情]
