无公害牛肉是一种无公害食品，是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。无公害食品需要相关部门检测，才被允许贴上相应标签。无公害食品主要来自全国各大无公害示范基地。所有纯天然无公害农产品均经过严格挑选，流程可溯。同时具备完善的物流配送体系，所有产品在配送过程中采取全程冷链保鲜。 目前，存在于我国动物性食品里的残留主要来源于三方面：一是来源于饲养过程;二是来源于饲料;三是加工过程的残留。无公害牛肉在养牛...
无公害牛肉的主要特点就是食用安全。无公害牛肉的生产，是严格按照国家颁布的各种法规进行生产。主要是注意肉牛品种、饮水、饲料、饲养管理、环境控制、疾病预防、废物处理、屠宰加工等几个重要技术环节。 无公害牛肉严把饲料原料质量关、规范使用饲料添加剂、浓缩料和全价配合饲料;水质清洁卫生，没被污染，符合一定标准，水的理化指标、细菌指标、农药含量、有毒物质含量等，不应超标;允许使用的所有...[详情]
牛肉是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。无公害牛肉的饲养方式有哪些呢?下面小...[详情]
牛肉的营养价值非常高，随着人民生活水平日益提高，对牛肉的需求量越来越大。现在市面上有卖无公害牛肉的，无公害牛肉到底好在哪?下面小编带...[详情]
大家也了解到了，目前牛肉原材料涨价的压力现已传导到下游餐饮和零售终端，尤其是以“牛肉”为主原料的牛肉火锅店，成本压力骤增，有部分牛肉火锅店以及餐饮店的含牛肉菜式，已计划于近期上调价格，或价格不变但减量供应。“目前我们餐厅牛肉菜品的价格没有上调，但已经在测算成本，有考虑调价，下月可能先上调外卖产品价格。”广东一家知名牛肉火锅连锁企业有关负责人说，牛肉原料价格已经持续上涨9周，与去年同比，每斤上涨约10元，市场上每斤上涨约15元。该负责人称，肉牛饲养周期要2—3年，“今年牛肉涨价了，这决定后面两三年的市场价格趋势也将上扬。”另一家广东大型牛肉火锅餐饮企业也表示，近期感受到牛肉原...
昨日，合肥一市民在选购猪肉。 趁着周日气温高猪肉生意清淡，王功来花了一天时间到六安老家去进货，一次进10 头猪左右，这够他卖上个把星期。王功来在合肥市华府骏苑有个猪肉摊位，从去年开始他就自己从一些农户那里收猪来卖。省商务厅统计数据显示，今年一季度猪肉超市平均零售价为27.8 元/公斤，与去年同期相比涨幅达13%。目前一头仔猪市场价在900~1100元，而去年同期的价格仅30...[详情]
气温下降，想吃大蒜的市民多起来了。“现在大蒜价格直逼肉价，吃不起!”记者走访甬城菜市场了解到，由于受“蒜你狠”卷土重来影响，甬城新鲜大蒜和蒜头的价格双双创下突破了10元的大关，个别市场卖出了13元/斤的高价。“大蒜13元一斤，蒜头13元一斤，这也太贵了吧!”近日，不少市民发现，甬城各大菜市场的蒜类商品价格齐齐上涨。“这段时间气温变化大容易患感冒，想买点大蒜预防，但农贸市场的新...[详情]
近期北京猪肉价格出现“暴涨”，8月25日，新京报记者从北京新发地了解到，上周白条猪批发平均价最高达到14.25元/斤。...[详情]
4月12日，北京新发地农产品批发市场白条猪批发均价为每公斤40.5元，比2月18日的50.5元显著下跌19.8%。...[详情]
