明矾是常用的复合膨松剂中的酸性剂，可用之处还不少呢。我们常见的在烘焙中不可缺少膨松剂泡打粉中就含有明矾，明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，使产品膨松、柔软或酥脆；同时控制反应速度，充分提高膨松剂的效能。另外，还能调整食品酸碱度。 而对于水产加工制品如海蜇，明矾又是不可缺少的脱水剂。明矾遇水后呈酸性，可使海蜇保持凝固状态，在具有一定的厚度同时增加海蜇的弹性。明矾在鱼糜制品即食用鱼皮等产品加工过程中也偶有添加，主要起着护色、抗氧化和凝固等作用。 除此之外，食品级别的明矾在布丁中作防凝固剂和增稠剂；在蔬菜罐头食品中，调控酸碱度；在酱瓜等泡菜中...
答案是不能治疗的，而且食用碱还会使一些治疗葡萄霜霉病的农药失去效果，一定不要使用食用碱来治疗这种病害。 有葡萄种植者说，防治葡萄霜霉病除了需要保持干净、干燥的生长环境以外，在发病的时候，可以使用瑞士产的雷多米尔，效果好，在短短的几分钟内就能看到效果。多雷米尔是一种具有上、下传导作用的内吸性杀菌剂，集保护与治疗于一体，能与多种杀菌剂和杀虫剂混用。当葡萄发生霜霉病的时候，就将该...[详情]
老百姓都会比较注重自己的身体健康，那么米粉里要加食用明胶吗?米粉的制作过程是非常简单的，米饭本身就不需要用食用，明胶就能够制作出来。...[详情]
5月5日晚，有市民向看看新闻Knews反映：靠近复兴东路的面筋弄里发生一起火灾事故，整个房顶被烧穿，熊熊大火照亮了黑夜，周边居民赶紧被疏散出来。 记者随后在现场了解到：起火的面筋弄是上世纪建造的老房子，有的房龄大概在7、80年左右了。 目击者介绍：火灾发生时，现场屋顶熊熊大火蔓延开来。消防人员赶赴现场，将房间内一名老太太和一名中年男子疏散出火灾现场。 看看新闻Knews记者在现场看到，起火的房屋大部分是砖木结构，房间内的物品狼藉一片，二楼物品被付之一炬。目前，火灾原因尚在调查中。佰佰安全网提醒，家庭火灾多因不安全用火、用电酿成，发生火灾后， 先切断电源，用湿毛巾捂住嘴，把易燃...
农业农村部畜牧兽医局局长杨振海18日在国务院联防联控机制新闻发布会上表示，目前禽流感疫情随候鸟的传播在全世界分布比较广泛，近两年来，世界动物卫生组织通报的就有近1000起疫情，我国2005年在全国实施H5亚型强制免疫，2017年秋季实施H7亚型强制免疫，H5、H7亚型高致病性禽流感疫情先后迅速得到控制，2019年全国共报告发生4起疫情，与此对应的是人群中高致病性禽流感的感染和...[详情]
2017年9月17日，记者在一段封闭的地下车库通道里，发现一家快餐店。这段通道不是太长，但对于一家快餐店来说刚刚好，店里摆放了18张餐桌，每张餐桌配有4把座椅。店主说，这里主要是给周边的上班族行个方便，早餐6点开始，午餐从11点到15点。食客都说，这家快餐店很“山城”。去年的一部《火锅英雄》捧红了重庆的洞子老火锅，许多外地人都觉得嘿稀奇，防空洞里还能吃火锅？还有更稀奇的，在车库...[详情]
赣州一4岁女童不慎坐进一只盛满热水的塑料桶里，导致全身多处被热水烫伤，创面出现水泡...[详情]
据了解，目前市场上的卤牛肉零售价约为62元一斤。按照实验结果，正常做法一斤生牛肉出肉0.54斤，加了“保水王”可以做出大约0.7斤，...[详情]
