作用1、它可以改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能 。 作用2、低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量; 作用3、低聚糖属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用。 作用4、由于难被唾液酶和小肠消化酶水解，发热量很低，很少转化为脂肪; 作用5、不被龋齿菌形成基质，也没有凝结菌体作用，可预防龋齿。
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4月1日，青岛市民李先生在临沂新程金锣肉制品集团有限公司生产的金锣皮蛋肠中吃出了蛋皮，那么，厂家是怎么回应解释的？对于此事，金锣青岛城阳地区的负责人王先生解释说蛋皮是在添加蛋液时不小心掉进去的。“皮蛋肠的制作需要加入蛋液，蛋皮可能就是在这个过程中掉进去的。”王先生向记者解释，消费者吃到的皮蛋肠是金锣集团生产的，这款皮蛋肠在加工生产的时候需要加入蛋液 ，工人在打蛋时可能没注意有蛋皮掉进去的情况。王先生表示，现在自己已经将出现蛋皮的商品邮寄回了公司，公司也将根据情况向相关责任人进行追责，避免今后出现类似的情况。“我也对消费者进行了回访，消费者对我们的处理结果也很满意。”
近日，金锣肉制品被曝检出瘦肉精，检测出违禁食品添加剂西马特罗。肉制品食品安全问题一直是社会公众所关心的问题，因此监管部门还需加强监管，保障大众食品安全。食药总局9月1日公布2015年2月至6月食品抽检结果显示，临沂新程金锣肉制品集团有限公司兴隆分公司(产地：哈尔滨市巴彦县)生产的猪后臀尖检出禁止使用的西马特罗。兴隆分公司曾提出复检，但在规定期限内未完成复检，经食药总局组织复核检...[详情]
夏季食物中毒频发，居民需提高警惕。据报道，利津一名1岁儿童因食用金锣火腿肠上吐下泻，对此孩子家长展开维权，向其代理商索赔相关费用。 7月16日，利津的刘先生从利津百货大楼购买了一包生产日期标为6月10日的金锣肉粒多火腿肠，次日早上，1岁多的儿子吃了用金锣火腿肠做的早饭后，上吐下泻，紧急送往市人民医院就诊，诊断结果为食物中毒。 图为利津县食品药品监督管理局的工作人员正在调查取证。...[详情]
该超市生鲜肉区也已看不到金锣的招牌和产品， 服务台的工作人员称金锣生鲜肉前天还有售卖。 家乐福办公室工作人员告诉记者金锣生鲜肉已经下...[详情]
今年上半年，我国查处违法广告1.5万余件，罚没款9.2亿元，同比分别增长36.9%和292.7%。...[详情]
