超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经销的食品进行自查， 发现属于退市范围的食品，应自行将食品撤下柜台，及时将退市情况报告工商部门，并在工商部门监督下退回供货商，或作封存、销毁处理。 温馨提醒：
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
1.从嗅觉判别食物是否变质： 食品腐败变质会产生异味，如腐臭味、酸味或酒味、霉味、哈喇味等。 2.从视觉判别食物是否变质： 微生物繁殖引起食品腐败变质时，食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。 3.从触觉判别食物是否变质： 固体食品变质，可使组织细胞破...[详情]
今天，河北省食药监局发布了一季度全省食品药品质量安全状况通报。通报显示，省食药安全形势稳定，生产经营秩序总体规范。在接群众投诉举报方面，一季度全省共接群众投诉举报9291件，受理有效举报1392件，较去年第四季度增长36%。根据抽检监测和各部门日常监管情况，我省食品安全目前仍有一些隐患应引起重视。监管人员发现，仍有部分烧烤摊主，用掺有其他肉的肉串冒充羊肉串出售。在安全抽检监测中，检出5批次枣酒甲醇含量超标，主要是散装枣酒。相关部门抽检监测结果表明，仍有个别食用农产品农药、兽药残留超标。一些小作坊加工油条、包子、蛋糕，仍超量、超范围使用明矾(硫酸铝钾)等含铝添加剂。此外，虽然有...
近日山东省济南市公安机关通报的疫苗未冷藏流入18省份一案，引发各地对疫苗安全问题的关注。 我国多省份表态未出现非法疫苗流入山东省食药监局发布《关于庞某等非法经营疫苗案有关线索的通告》证实问题疫苗涉及20多个省市，但多地表示未发现非法疫苗流入。北京市卫计委表示，北京市疫苗的采购流通管理严格按照国务院颁发的《疫苗流通和预防接种管理条例》执行，北京市纳入免疫规划的疫苗安全可靠。河南省...[详情]
校园贷“坑”人，教育部再次表态禁止！教育部9月6日召开新闻发布会，再次表态禁止网贷机构向大学生放款。昨日，这一表态已在我市各大高校传开。记者走访重大、重师和重医发现，学生、老师和家长均对此表示支持。“总算终结了！这个表态可以在很大程度上遏制网贷恶性蔓延，大学生可以不用逃学躲债了。”重大法学院的蔡老师感慨说，针对学生的网贷动不动就是30%以上的利息，“学生急着用钱，一旦陷进去就...[详情]
近日，青岛市食品药品监督管理局于今年6月份公布的一份行政处罚信息，引发网友关注。该罚单以青岛市城阳区人民医院涉嫌购进使用假药橘红，并...[详情]
麦当劳公司的股票，7月26日大跳水。 引发此次股票波动的，是麦当劳美国一家餐厅的冰淇淋机，被实习生发现严重发霉。...[详情]
