那么怎样合理食用食品添加剂?合理使用食品添加剂一定要按照下面的标准。 1、不能超范围使用食品添加剂。 2、不能超量使用食品添加剂。 3、要严格控制残留量。 4、同时使用多种相同功能的食品添加剂应符合加权计算原则。这一点是广大食品厂最容易忽视的问题，如果违反这一原则，仍是滥用食品添加剂。 5、要注意采用的食品配料中食品添加剂的使用范围、用量是否违规。如果采用的食品配料中的食品添加剂不合法，就会直接导致你的食品中添加剂超标、超范围，甚至含有非食用物质。 6、使用多种食品添加剂应避免化学反应产生有毒有害物质。如果技术人员缺乏化学常识，随意调配食品添加剂就有可能造成化学...
根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 当前国际上的规定可以分为两大体系，一种是将允许使...[详情]
食用香精这个概念很熟悉，也是食品添加剂的一种，那么食用香精在食品中的作用是什么呢？小编在文中为您介绍一下。...[详情]
其实食品添加剂和添加剂是不一样的，那么你如何理解添加剂与食品添加剂呢？佰佰安全网为大家总结一下。...[详情]
今日，由管城区检察院提起的我市首例食品领域刑事附带民事公益诉在管城区法院开庭。去年10月，管城区食品药品监督管理局在辖区例行抽样检查中发现，在被告人王某、冯某所经营的两家熟食店中所采样品中亚硝酸盐含量严重超标，直接危害群众身体健康。 开庭当日，管城区检察院以生产销售不符合安全标准的食品罪将二人提起公诉，二人当庭对犯罪事实供认不讳。随后，管城区检察院以二人侵害不特定多数消费者生命健康权，严重违反《中华人民共和国食品安全法》为由，向管城区法院提起了刑事附带民事公益诉讼，要求被告人支付销售价款十倍赔偿并在省市主流媒体赔礼道歉。案件将择期宣判。 据了解，去年9月，管城区检察院启动了...
为进一步加强食品添加剂监督管理，陕西省食品药品监督管理局近日出台了《陕西食品添加剂监督管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》明确，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食品添加剂销售去向和相关信息。说明书不得涉及疾病预防治疗功能《办法》中明确，生产企业取得食品添加剂生产许可证后，方可从事食品添加剂的生产。食品添加剂生产企业应当建立生产和质量管理制度...[详情]
炎热的夏季，雪糕是所有儿童的首选零食。但是，却很少有人会注意到，雪糕几乎成为食品添加剂的最好的落脚点，据调查，有的雪糕竟然添加了多达14种食品添加剂。只标名称不标含量记者随机从市场上购买了一些雪糕，它们的配料都包含了多种食品添加剂，少则六七种，多则十几种。在一根“炼乳红豆加绿豆口味”的雪糕中，配料表中标注了5种增稠剂、3种乳化剂、1种甜味剂、5种着色剂，添加剂多达14种。这些产...[详情]
6月4日，美国快餐品牌赛百味就对外宣布称，未来一年半之内它们会逐渐在北美餐厅当中去除一项人工香料、色素还有防腐剂。近几个月，包括百胜...[详情]
添加剂是否是助燃的物质呢?就传言中所说的柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等化学添加剂而论，多数化工产品均难以单独引燃。这意味着，即便在面条中...[详情]
