乙基麦芽酚的作用如下： 改进原料的性能： 在禽肉制品加工中添加乙基麦芽酚后，乙基麦芽酚将与肌红蛋白中的铁离子发生络合反应，从而防止肌红蛋白降解成无铁的卟啉———球蛋白络合物。由于球蛋白络合物在一般状态下易于进一步分解，其产物一半是带浅绿色的卟啉，从而影响禽肉制品的风味和品质。乙基麦芽酚的存在将防止肌红蛋白的降解，或者是在不添加亚硝酸盐状态下，就可使罐装熟肉呈粉红色。乙基麦芽酚还具有去除原料的杂味，保持长久的清香风味，比如禽肉制品加工中冷冻肉的肉质肉感风味都不如鲜肉，如果加工中添加乙基麦芽酚，将最大限度缩小两者风味上的差异性。 增加产品的香气特点： 禽肉制品加工过程中...
2015年12月23日下午，清华身亡博士后孟祥见亲属发长微博，公布了他们对实验室爆炸的进展了解。微博中提到：可以确认的是，孟祥见当天所进行的实验是催化加氢实验，并称这是一个常规实验。经过现场的观察，孟祥见的操作台只有燃烧迹象，没有爆炸迹象，标有孟祥见名字的反应釜完好。家属在事发后第三天得知，爆炸的是一个氢气钢瓶，爆炸点距离孟博士后的操作台两三米处，钢瓶底部爆炸。钢瓶原长度大概一米，爆炸后只剩上半部大概40公分。据了解，钢瓶厚度为一公分，可见当时爆炸威力巨大。记者第一时间联系孟祥见家属，孟祥见的弟妹尹女士告诉记者，上述情况系其亲属亲眼所见。其表示，说出这些情况，是希望能对事情...
10月20日,国家主席习近平在北京人民大会堂同菲律宾总统杜特尔特举行会谈。这是会谈前,习近平在人民大会堂东门外广场为杜特尔特举行欢迎仪式。国家主席习近平20日在人民大会堂同菲律宾总统杜特尔特举行会谈。双方一致同意,从两国根本和共同利益出发,顺应民众期盼,推动中菲关系实现全面改善并取得更大发展,造福两国人民。习近平指出,中菲是隔海相望的近邻,两国人民是血缘相亲的兄弟。中菲同为发展...[详情]
今天早上5点半左右，西安环城西路玉祥门下穿隧道发生了一起两车相撞的严重交通事故。一辆白色SUV与一辆面包车发生碰撞，面包车损毁严重。 事故发生的全过程被路过车主的行车记录仪拍了下来，看得人触目惊心、后背发凉!据目击者介绍，面包车中有人在事故中不幸遇难。而白色SUV上也有四名乘客受伤，目前伤者已经被送往医院。 陕视新闻记者了解到，白色SUV上一女性伤者被西安市天子出租车公司的两位...[详情]
昨日凌晨5时27分许，西安市莲湖区环城西路玉祥门下穿隧道由北向南方向发生一起两车相撞交通事故，造成两人死亡，六人受伤，案件详情正在调...[详情]
“啊哈哈……黑猫警长,啊哈哈……黑猫警长。”熟悉的歌声,勾起一代人儿时的回忆。今天佰佰安全网小编获悉，动画片黑猫警长之父诸志祥，9月...[详情]
