广州光明乳品有限公司质量发展部的经理梁杰指出，“目前市面上有些‘假酸奶’，根本没有乳酸菌，也不是用牛奶或者奶粉发酵的，只是牛奶添加乳酸或者柠檬酸来勾兑一种酸酸的味道。 接下来看下真牛奶和假牛奶的区别? 一、掺水牛奶的识别 根据液体的密度原理，牛奶的正常比重在20℃时为1.028~1.033之间，而当加入水时，牛奶的比重就会降低。实验证明，牛奶中每加入10%的水时，比重就会降低0.0029.因此我们可以用测比重的方法识别掺水牛奶。具体方法是将200ml混合均匀的牛奶缓缓倒入容积为500ml的量筒内，在20℃下把比重计放入量筒内(比重计不可与筒壁接触)。静置2分钟左右即可...
有机牛奶当然可以做酸奶的，有机牛奶不含任何添加剂，做出来的酸奶味道更加天然、纯正，营养也更加丰富。具体方法如下： 1、准备好酸奶机、纯奶4袋、酸奶一小杯、勺子，小瓶子。 2、酸奶机：现在内胆有塑料、不锈钢和玻璃，个人认为塑料的最好，易清洗也轻便这种塑料都是食品类的，所以不会分解反应之类的，不锈钢的沉重，玻璃的易碎。 3、纯奶：纯奶买不同的奶就足够了，用了多少奶做出的酸奶...[详情]
刚刚过期的酸奶由于过度发酵的原因，所以含有丰富的乳酸菌种，发酵后的乳酸菌更易被皮肤吸收，所以比起用保质期内的牛奶酸奶做面膜，过期的牛奶酸奶做面膜效果更好。 但有些人对牛奶或酸奶面膜会过敏，所以皮肤过敏的人还是不要使用这种面膜了。据说用过期牛奶做面膜的方法还是几千年前的埃及艳后所发明的。 具体的制作方法如下： 1、彻底清洗面部： 用温水洗面，还可以加上用卸妆乳液，让自己...[详情]
“酸奶好处多，宝宝常喝酸奶身体好！”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
在广州，主打轻食的餐厅遍地开花。记者走访发现，在体育西路、体育中心，主打轻食的餐厅就有10余家，还有一些水果店通过升级改造变成主打沙拉的餐厅，也有一些餐厅在菜单中加入了不少改良后的轻食类产品，一些面包店、茶饮店也开始售卖沙拉。不过，专家认为，如果总把沙拉作为主食，会造成营养不均衡。随着全民健身的兴起，轻食也日渐走俏。不仅轻食类餐厅的数量大幅上升，许多餐厅也开始转型做轻食，肯德基、沙县、吉野家等知名品牌也加入战局。“轻食”这个概念最初是从沙拉这个品类开始切入的，但它包含的品种远不止于此。它指的是低糖、低油、低盐、高纤维的食品，包括用粗粮改造的汉堡、三明治、果蔬饮品等。这一类菜...
酸奶变炸弹，女孩眼睛被炸伤。酸奶居然爆炸，这到底是怎么回事呢?今年6月14日，深圳女孩小叶在超市买了晨光牌酸奶，酸奶瓶身的生产日期是6月14日，18天的保质期。售货员也确认是当天上市的酸奶。买回家后就一直放在冰箱里。过了几天，小叶打开酸奶，一喝觉得味道不太对，担心酸奶变质，便随手将酸奶扔进了垃圾桶。没想到，这一再平常不过的动作，却导致了第二天的酸奶爆炸。酸奶为什么会爆炸国家三级...[详情]
酸奶是很多市民喜爱的食品之一，然而一些无证奶制品生产加工企业生产的问题酸奶鱼目混珠，流入市场，危害着市民健康。近日，在龙岩市新罗区东肖镇，新罗区食药监局依法取缔了一处无证生产酸奶窝点。“在东肖福利院附近，有人未办理任何手续，直接加工生产发酵乳（酸奶）出售。”根据群众举报，执法人员近日来到现场检查，看到2名员工正在灌装酸奶，并有大量已灌装好的成品散放在地面上。经了解，该窝点购买...[详情]
记者18日从国家新闻出版广电总局获悉，日前，网上“papi酱”系列视频因主持人存在表述粗口、侮辱性语言等问题，被勒令整改。...[详情]
近日，市民黄大爷向市食品药品投诉称，9日下午他在汉江路东汽职工宿舍门口推销摊上订购了“简阳(微博)牧场”牌酸奶。13日晚7点左右，2...[详情]
