氨基酸的互补是维护健康的保证。人体的蛋白是由22种氨基酸组成，其中14种可以自身制造，其余8种氨基酸不能自己制造，必须从食物中摄取，而各种食物所含氨基酸的成分又不同。一些豆类、去掉胚芽的米和麦类，因某些必需氨基酸的含量较少，无法单独维持人体健康的需要，故称为不完全蛋白质。所以，为了维持人体正常代谢，必须进食多种食物，才能补足所需氨基酸的种类。多种谷类缺少赖氨酸和苏氨酸，而荞麦含有丰富的赖氨酸、色氨酸、精氨酸等19种氨基酸。豆类也缺少甲硫氨酸，如豆类和玉米同吃则可起到相互补充的作用，即构成完全蛋白质。 在摄入的时间上，也提倡同时进食多种氨基酸。有人研究，如间隔1小时以上，则...
路边野菜可不能随便吃。5月19日，家住龙泉驿区十陵街道来龙村的张先生和父母三人就因一把路边野菜而住进医院ICU。所幸，送医及时，才得以脱离生命危险。妻子丁女士介绍，野菜是她在路边采摘的“野天麻草”，“因为以前家里人也在吃。”丁女士所说的“野天麻草”，学名为商陆，是一种野生植物。成都市第二人民医院重症医学科副主任虎琼华介绍，商陆虽有一定的通便、利尿作用，但紫红色根茎的商陆具有较强毒性。当天，张先生三人吃的正是这类紫红色根茎的商陆。“商陆中毒区别于一般的食物中毒症状，这是一种神经毒性的食物中毒，临床表现为行为异常，精神异常，但并不会出现呕吐腹泻。”据虎琼华推测，丁女士说以前吃商陆...
春季是很多野菜生长的旺盛季节，不少市民外出踏青时，都会顺道采摘一些野菜。对此，佰佰提醒，野菜味虽美，但要小心选择，如果食物中毒就得不偿失了。3月29日，在市区一医院，一位患者告诉正在给自己看病的医生，自己早上起床后，一直上吐下泄，经过医生的一番诊断，判定可能是该患者前一日吃的野菜馅的饺子引起的食物中毒。该医院的张医生介绍，近期有很多因食用野菜，引起食物中毒的患者前来就诊。他说，...[详情]
3月28日，长沙市潇湘中路，市民在江边采摘野菜。医生提醒，许多野菜带有毒性，市民不要随意采摘食用。佰佰安全网提醒，不要随便食用不知名的野菜，保护自己的安全，下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。...[详情]
最近又到了挖野菜的季节，不少大姨大妈齐上阵，开始了挖野菜之路，下面要说的这两位女士呢，4月5号那天，挖野菜可谓是挖出了新高度，竟然逼...[详情]
因为高速公路行车较快，车流量大，所以汽车不能像在普通公路上一样随便停靠，但有些人竟然把高速公路当作假期踏青的好去处，在高速上停车采摘...[详情]
