1、碱面放入面粉中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸;过多称为“碱大”，则开花而色黄。 2、碱面在我们的生活当中还可以用来煮豆子、炖肉等。这样做的目的可以让菜品食材更容易的软烂、变熟。在放入食用碱的过程中，一定要注意量的使用，否则过多的碱会破坏到维生素b以及维生素d等营养素，从而影响到了人体对于维生素营养的吸收，反而起到了适得其反的效果。 3、去除农药对蔬菜的污染。食用的碱面可以中和绿色蔬菜上由于农药的过量喷洒而粘着的一些有机酸、硫化物，从而可以让蔬菜保持原先的本色，而且还可以去除掉蔬菜表面的农残污染。另外，我们在清洗...
食用碱在生活中经常使用，那么被食用碱烧伤怎么办呢？下面佰佰安全网的小编为大家介绍一下。 ...[详情]
酱油瓶里可见白色小虫 日前，市民刘先生在某超市买了一瓶某品牌的酱油，食用到一半时，发现里面竟然有一些蠕动的白色小虫。刘先生到超市协商，希望商家能带他们一家去检查身体，但双方就检查费用由谁承担一事协商不成。商家认为，无法判定是酱油本身有问题还是顾客使用不当造成，需要先鉴定再赔偿。最终，在派出所民警的协调下，商家以800元慰问金的形式对刘先生一家作出补偿。消费者 食用后发现酱油里有虫 刘先生告诉记者，6月的头一周，他在超市花9.9元购买了某品牌1.28L的生抽酱油。由于之前家里的饭都是母亲在做，老人视力不好，没有发现异常。6月15日晚，刘先生的妻子做饭时，发现用掉一半的酱油里面...
无论是和亲近的人还是偶然认识的陌生人但请你一定留点心 饮料看管好▽这是上海宝山区某日料店内的监控画面，一对年轻男女正在用餐。接下来的一幕让人惊到！看上去， 男子往饮料杯里倒了什么而女生专注打手机游戏， 毫无察觉。 一边吃菜，一边将下了药的饮料喝光。没多久女生出现眩晕的症状， 无力地靠在了沙发上。 神志不清、走路不稳的情况。 实施了性侵。 案发后男子顾某交代，他和受害人一年前在地...[详情]
在外就餐吃出虫子屡屡发生，提醒消费者外出就餐尽量选择正规餐馆，避免 食品安全纠纷，如若遇到食品纠纷问题需有效维护自身权益。不少人都喜欢感受吃火锅的乐趣，可昨晚上，在西安市长安区一家火锅店吃火锅吃到一半的小刘却不敢吃了，因为他突然从锅里额外捞出来了一块“肉”，这是咋回事儿呢？ 小刘：“我给你说，这是我从锅里捞出来的，我夹肉之后一块带上来的。”自打这块“肉”被小刘从火锅里捞出来之...[详情]
逛街溜达，大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的“台湾烤香肠”不陌生吧？一根肠，两块钱，烤得外焦里嫩，等公交或路过的时候，大都会买一...[详情]
3月15日，记者从省人民医院马王堆院区获悉，一位老人在菜市场买肉，肉摊老板剁骨头时，剁骨刀碎片不慎飞入老人眼眶。幸运的是，通过手术，...[详情]
