1. 剩荤不剩素，凉菜都别留 吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。 众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。 2. 蒙上保鲜膜凉透放冰箱 剩菜并不是绝对不能吃，保存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放...
如何培养学生良好的饮食习惯 1、主动改变学校食堂管理模式 改变管理模式，由原来的个体承包食堂托管给有经验的餐饮管理公司，从机制上破解食堂管理难题。注意改善饭菜质量，有效压缩饭菜利润;改变供应方式等。 2、学校完善食堂监督机制 可以有师生代表来组成食堂监管机构，从食堂的卫生，饭菜味道以及价格等环节来加强监督，将饭菜质量提高，服务方式便灵活，学生浪费现象自然就会减少;建立...[详情]
食堂有剩饭剩菜是很常见的现象，那么食堂剩饭剩菜处理措施有那些？佰佰安全网为大家的解答。...[详情]
近日，烟台市食药监局通过网络舆情监控获悉，“山东工商学院第一餐厅二楼某供餐窗口把桌子上的剩菜回收，重新卖给学生”情况，烟台市局立即联合莱山区市场监管局，第一时间赶赴现场进行调查处置。 经现场调查，网络视频中反映的是二楼“川鲁香风味炒菜”供餐窗口，员工在操作过程中，将油炸土豆条从一个容器向售卖容器倾倒时，不慎撒到操作台面上，用抹布将土豆条收拢后，重新放入售卖容器。该校后勤部门已经按照学院食堂管理有关规定，终止了该窗口的经营权利，并将处理结果在学院公示栏及学生会进行了公示。与此同时，食药监督部门对山东工商学院第一餐厅其它供餐窗口从食品原料购进、索证索票、餐饮器具的清洗消毒、从业人...
最近几年，总会时不时听到这些新闻：又有某某IT程序猿、某某医生、某某CEO……倒在工作岗位上，猝死了。其中，也不乏一些平时看上去身体挺健康的青壮年。我来煞风景了……明明工作环境和强度都一样，有人扛扛就过了，有人却猝死了，为什么？到底哪些人容易猝死啊？ 首先你该知道——猝死是个啥。猝死，按照世界卫生组织的定义，是平时身体健康或貌似健康的人，因为自然疾病而突然死亡。猝死常常是因为急...[详情]
据报道，近日，国家药品监督管理局对27批次不合格面膜进行了通告。在菌落总数不合格的面膜样品中，某款产品超出标准限量值7200倍，超标几十倍更是普遍现象。在热传视频中，不少消费者使用面膜后，出现红肿、起痘等过敏症状，甚至满脸肿胀到难以睁眼的地步。其实，在以往监管部门的多次抽查中，面膜一直是出事的“重灾区”。每次问题产品遭曝光后，很多人心有余悸地表示“再也不敢敷面膜了”，但不久后仍...[详情]
13日，谭女士与朋友在九龙坡区一家餐馆吃饭。可饭局临近结束，她们却在一份类似毛血旺的菜品中发现了一截烟头，而且一看就是浸泡多时，不免...[详情]
针对网上出现的重庆江津区疑似虐童视频，重庆市江津区公安局官方微博8日发布通报称，江津区公安局高度重视，随即开展调查。...[详情]
