地沟油实际是个泛指的概念，是各类劣质油的通称，包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油;炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 它们堂而皇之地上了餐桌，让人难以辨认，对健康造成了极大危害。 地沟油中含有大量有机物，长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。而且，地沟油在回收加工过程中，易受铅等重金属等污染，吃进去可能会引起头痛、头晕、失眠、乏力、消化不良等症状，甚至导致中毒性肝病、胃癌、肾癌等。 因此，下馆子时，消费者练出辨别地沟油的“功力”很重要。 用下水道漂浮物提炼、勾兑...
接下来看下地沟油对人体有什么危害?垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有...[详情]
2014年9月4日台湾警方通报，查获一起以“馊水油”(即地沟油)等回收废油混制食用油案件。涉案嫌疑人用回收潲水油和皮脂油等混制食用油(即地沟油)，知名企业强冠公司以低于市价的价格购进并制成“全统香猪油”，冒充食用油销售给相关企业，卷入此次风波的企业多达1200家以上。此次“地沟油”事件波及台湾全岛，涉案企业包括众多知名的味全、85度C、盛香珍、味王、美心集团、太阳堂、犁记、好帝一、忆霖等1200多家企业。虽然，中国国家质检总局此前发公告表示“全统香猪油”没有出口至大陆，国台办也发布声明表示大陆没有进口台湾“全统香猪油”，但是包括味全在内的下游企业产品可能进入大陆市场。上海、厦...
民以食为天，不少制假贩假的商贩所制造的食用品，不能保障食品安全。更会对人们的身体健康，造成巨大的危害。 经过一段时间的摸排后，昨日，昆明市五华区城管牵头组织区市场监管局、环保局、公安分局、西翥街道办事处对位于沙朗马料盘一个非法回收餐厨废弃物的黑作坊进行联合查处。现场共查处成品油60桶，空油桶60多个，塑料桶100多个，“黑猪血”3吨，拆除炼制设备大锅台3个，储油池2个。 现场...[详情]
前段时间，台湾地沟油事件弄得沸沸扬扬，对很多地区的食用油消费带来负面影响，国家质检总局对台湾很多涉事企业产品做出了进口限制。从国家质检总局了解到，经两岸业务主管部门充分协商，质检总局经相关风险评估等程序，2015年2月4日解除对台湾食用油品安全事件中涉事台湾企业产品进口限制。去年台湾爆发食用油品安全事件以来，大陆业务主管部门积极应对，落实《海峡两岸食品安全协议》，保障消费者健康...[详情]
因应近期食品安全风暴，台湾当局领导人马英九10月20日晚主持召开第二次高层安全会议。马英九办公室表示，劣质食用油事件重创台湾食品产业...[详情]
说起地沟油，绝对是一个让老百姓最痛恨的东西。...[详情]
