食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌中赖氨酸含很丰富， 含有组成蛋白质的18种氨基酸，和人体所必需的8种微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸，食用菌中含量也相当丰富。食用菌脂肪含量很低，是人体健康有益的不饱和脂肪酸。食用菌还含有维生素，食用菌富含的VB1、V12， 都高于肉类，食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇...
近日，江苏省食药监局公布2017年第11期食品抽检情况，7批次样品抽检不合格。本次公告的监督抽检信息共涉及8类食品529批次样品，抽样检验项目合格样品522批次，不合格样品7批次。其中：糕点55批次，不合格1批次;水果制品75批次，不合格1批次;餐饮食品43批次，不合格2批次;粮食加工品154批次，不合格2批次;炒货食品及坚果制品47批次，不合格1批次;食用农产品83批次，蛋制品34批次，豆制品38批次，均未检出不合格样品。其中，徐州悦家商业有限公司徐州复兴路店销售的标称徐州市味好香食品有限公司生产的羊角蜜，菌落总数检出值为130000CFU/g、89000CFU/g、64...
野生食用菌上市旺季来临，云南省食药监局日前发布消息，提醒群众不要采购品种不明的野生菌，食用时切忌混杂加工和饮酒，出现不良反应应立即救治。我国野生菌种类繁多，其中存在不少有毒品种，近年来群众因误食野生菌导致中毒事件时有发生。食药监部门提醒，群众不要采集或选购品种不明的野生菌;对自己熟悉并确定为无毒的野生菌，也不要多种混杂加工食用，避免发生化学反应产生有毒物质;加工野生菌时务必烧熟...[详情]
车辆超载无外乎货车超载和客车超员两种情况，车辆超载，承载质量增大，惯性加大，制动距离加长。如果严重超载，则会因轮胎负荷过重、变形过大而引起爆胎、制动失灵、翻车等事故。造成车辆违法超载这种情况的一个主要原因就是部分车辆运输单位，特别是部分驾驶人片面追求经济效益，未能充分认识到违法超载危害之多，其中最明显的是超载对汽车使用寿命危害极大，它可以导致车辆油耗增加，气缸磨损加大，离合器片...[详情]
近期，一些不法商贩在网络上以“雾霾克星”“净化雾霾”等为噱头对部分医疗器械产品进行虚假宣传...[详情]
尽管已经屡屡禁止，但是“黄牛”却是依然活跃在各大演唱会的周边，不过近期“黄牛们”也是遇到了自己的克星，这个人就是林俊杰。...[详情]
