1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样； 2、留样食品必须按要求留足250g,分别盛放在己消毒的用具中； 3、留样食物必须按不同品种分别盛装于留样的器皿中,然后再装进保鲜盒封好,放进专用冰柜或熟食冰柜中存放； 4、留样食品须冷却后,并在留样盒外面标明留样日期、品名、餐次、留样人等，方可放入冰箱； 5、认真作好留样记录,便于检查； 6、留样食品必须保留48小时后方可倒掉； 7、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品； 8、用过的留样器皿在洗净、消毒后,方可再次使用； 9、饮食中心将不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情...
一、餐具洗消程序 公用餐具,容器,用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌,病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即...[详情]
学校安全工作档案管理按基本情况、组织领导与制度建设、安全设施配备与经费保障、安全教育培训和演练、隐患排查和整治、值班记录和安全检查记录、校园周边环境治理、上级来文和信息报送、校车管理等方面归类建档。 (一)基本情况 1、学校基本情况说明; 2、单位位置图。图中标明本单位名称、地址、周围相邻的单位与道路名称(缩印、绘画均可，附单位门牌照片); 单位平面图。标明单位区域内...[详情]
学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生安全问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的...[详情]
学生在校的饮食健康尤为重要，学校对中小学学校食堂卫生管理有什么样的要求，文中小编为您介绍一下。...[详情]
2015年5月28日，教育部印发《学校体育运动风险防控暂行办法》，这是我国第一个针对学校体育运动风险的办法。办法明确，教育行政部门和学校不得以减少体育活动的做法规避体育运动风险。运动风险防控纳入教育督导 教育部要求，教育行政部门和学校不得以减少体育活动的做法规避体育运动风险。教育行政部门应把学校体育运动风险防控作为教育管理与督导的重要内容，纳入工作计划。教育督导机构应对学校体育运动风险防控进行督导检查，检查结果作为对学校考核和问责的重要依据。学校应安排学生健康体检，建立学生健康档案，纳入学籍档案管理。学生新入学，家长需要如实提供学生健康状况的真实信息。转学应当转接学生健康档案...
3日，记者从省教育厅获悉，2017年全国青少年校园足球特色学校及试点县（区）名单日前公布，我省445所中小学入选，其中省会郑州占据83席。据介绍，在单位自主申报、各级教育部门审核推荐的基础上，教育部组织专家对各地申报推荐的特色学校和试点县（区）进行了综合认定。认定并命名6837所中小学校为“全国青少年校园足球特色学校”，其中，河南445所（郑州市有83所）学校在列；33个县（区...[详情]
食品安全一直是人们关注的焦点，特别是校园食品安全。4月2日，海南省海口市滨海第九小学多名学生家长称，学校食堂饭菜质量差，孩子于4月1日在校午餐后出现腹泄(拉肚子)等症状，现在又拉又痛上不了学。希望有关部门能够深入一线调查事情真相，让孩子们吃上放心午餐。到底是什么原因导致学生们拉肚子不能上课的？当日，校方负责人在接受记者采访时表示，学校食堂已对外承包多年，非常重视菜肴品质;学生出...[详情]
今年3月以来，民政部连续公布多批“山寨社团”“离岸社团”名单，引发社会各界关注。...[详情]
北京中小学和幼儿园等15日需停止户外体育活动。...[详情]
