a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
日常生活中如果食品储存不当受到细菌、真菌、霉菌的污染而腐烂变质，对全家人的健康甚至生命安全存在着极大的潜在隐患。食品变质可以通过化学...[详情]
事故现场。视频截图6月6日晚，河北唐山路北区煤医道发生一起惨烈事故。据目击者称，一名司机驾车沿街连撞多人。多段现场视频显示，一白色轿车被撞变形，车旁一男子被控制。数名伤者躺在地上，医务人员进行救援。据唐山警方通报，事故造成4死11伤，嫌疑人刘某某酒后驾车撞人并逃逸，已被抓获。 嫌疑人被抓现场。网友爆料视频截图据目击者称，昨晚10时许，肇事司机沿着煤医道东侧一直开到西侧的建设路，一路连撞多人。多段网友发布的现场视频显示，唐山煤医道马路多名伤者躺在地上，有救护车赶赴现场。当中一段视频显示，一车牌为冀B5H**的白色轿车，车身前部被撞变形，车旁一名男子被警方工作人员控制。7日凌晨...
据丰台公安分局官方微博消息，8月12日16时许，北京市丰台区南苑槐房路一辆957路公交车起火。丰台公安分局民警、消防官兵立即赶赴现场进行处置，迅速将火扑灭，现场发现起火公交车内有一人死亡。目前，警方正在进一步工作中。据北京公交集团最新消息，当天16时15分左右，公交集团公司客六分公司957路751180号车组行驶至槐房公交站，一名男乘客上车，车上驾驶员与乘务管理员对其携带物品进...[详情]
化工与人们的生活息息相关，从个人的衣、食、住、行到国防、环境、能源利用，无不受到化工行业的影响。但是近年来新闻里频频传来了化工厂爆炸事故。为何化工厂频发事故，该怎样预防?事故出现该怎样对现场人员进行防护?佰佰安全网为您解答。佰佰安全网建议，化工厂必须配备相应气体检测仪，对于操作工作间必须坚持时时监控。化工厂的安全生产和设备质量、机械密封的保障对环境的影响和周围居民的正常生活有很...[详情]
近日，青岛市食品药品监督管理局于今年6月份公布的一份行政处罚信息，引发网友关注。该罚单以青岛市城阳区人民医院涉嫌购进使用假药橘红，并...[详情]
不过让人觉得非常奇怪的是，最近这些年香港迪士尼突然就没落了下来，基本上每天已经很少能够看到游客了，偌大的一个迪士尼里面看不到几个游客...[详情]
