其鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大，却会引起其中的B族维生素大量损失。因此，罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右，在长期储存中还会进一步降低。 然而，凡事有弊必有利。高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪...
罐头鱼是将高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。 每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐...[详情]
罐头食品在制作过程中都加入下一定量的食品添加剂，如糖、盐以及亚硝酸胺，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期的儿童有很大影响不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，长时间使用会增加糖尿病、高血压、肥胖等患病风险。故儿童不宜多吃罐头。 但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐;孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐...[详情]
“秋季什么水果最好 养生之宝”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
有一个词，叫工匠精神。因为工匠们喜欢不断雕琢自己的作品，不断改善自己的工艺。那么在广州天河区，有一个小偷也有“工匠精神”，他也喜欢不断提升自己的业务能力，甚至自己弄了好几本的秘籍。就是这“功夫”他用在了歪地方。。。。。。 在今年的3月份，天河区某商场一家烟酒商铺的监控摄像头里，突然闪进了一名盗贼。警方发现，这名盗贼首先用他的开锁工具把外面的铁门进行技术开锁，进去以后就对一些有价值的烟酒、现金进行盗窃。广州天河公安分局林和派出所沈警官：这个嫌疑人很特别的，他戴着口罩，我们在监控上发现，他还戴着假发。 作案时戴假发、口罩，得手后走很远的路才回家，警方判断这名盗贼有很强的反侦察意识...
2018年9月19日18时许，苍南警方接群众报警称：在渔寮沙滩上发现一具尸体。接警后，苍南警方立即安排侦技人员和辖区派出所民警出警至现场。经调查，死者陈某（男，1962年2月出生，原籍苍南）于2018年9月19日17时许在渔寮沙滩海域游泳时溺水，被周围群众发现时已无生命迹象。经法医、技术民警初步检验，死者陈某体表无明显外伤痕迹，有溺水窒息征象。警方综合现场勘验和群众访问的情况，...[详情]
4月6日晚，随着“砰”的一声，家住市区某小区3楼的李秀兰老人应声倒在了自家阳台上，在她的身边，是一盒从高空抛下的开封罐头。近500克的罐头从高空直接砸到老人的头部，当家人应声赶出来时，无论怎么吆喝都看不到楼上的人影，无奈之下只能报警。惊险 罐头高空抛下砸伤老人“当天下午6点左右的时候，我给家里的花浇了水后，就去墙边把水龙头关上，就是关水的那一瞬间，一盒罐头突然从楼上扔了下来。”...[详情]
已经干瘪、褪色的“僵尸豆”，在两兄妹一轮“秘方”炮制后，仅仅10小时便变成了“新鲜”豆子。...[详情]
持续强降雨使湖北麻城市中馆驿镇响鼓墩水库发生险情。湖北武警水电七支队赶赴现场，紧急调用1吨炸药，对泄流槽底部水泥进行爆破，降低泄流槽...[详情]
