红曲粉相关用法： 1、在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作。 2、可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作。 3、可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色。 4、粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。 使用注意事项： 1、红曲米易受潮，一旦受潮，就会受到有害微生物的侵染，逐渐霉变，结块生虫，故保存时，应当放在干燥的环境里； 2、使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用；
苏丹红属锦葵科,木槿属,学名玖瑰茄,为一年生草本植物。原产非洲苏丹。1983年我省从苏丹引进试种。其茎杆、枝条和叶柄初为绿色,后变紫...[详情]
我们都知道红曲粉是一种生产、生活中常用的一种物质，它被广泛用在食品加工中，红曲粉是食品添加剂吗?怎样合理食用食品添加剂?佰佰安全网小...[详情]
近日，郴州市食品药品监督管理局查处了一起米粉生产企业未按规定申请变更食品生产许可载明的许可事项，责令改正后拒不改正并拒绝，阻挠、干涉有关工作人员依法开展食品安全监督检查的案件。北湖区公安局依法对该公司法定代表人予以行政拘留。6月25日、8月15日，北湖区食品药品监督管理局工作人员在对湖南某食品有限公司进行监督检查时，发现该公司有新增干切粉生产线未按要求重新申请现场核查等多项不符合规定的行为，执法人员下达了责令改正通知书。9月4日，执法人员对该公司回访检查，发现公司未按要求整改，新增未经核查的干切粉生产线仍在生产，执法人员随即对该生产线进行查封。9月21日，市区两局执法人员对该...
8月29日上午，濂溪区市场和质量监督管理局的工作人员，查封了市内一家米粉黑作坊。此前每天都有近2000斤的米粉从这里流入九江市场。 米粉拖到了地上仍然送了出去近日，陶洼小区的居民向浔阳晚报反映，不久前，小区搬来了一个生产米粉的作坊，天气一热就能闻到一股馊菜的味道，令人作呕。而且作坊生产的时候，噪音非常大，有时候在家里说话都听不见，只能听见嗡嗡嗡的机器声。“有一次我路过看到了作...[详情]
一碗拌粉、一个瓦罐汤是南昌人的早餐标配，美好的一天从此刻开始。 可是老铁们这里有个扎心的消息一定要赶紧告诉你们，你们每天吃的南昌拌粉可能是假米粉、假米粉，假···12月11日南昌市青山湖区市场监管局罗家分局执法人员在楼付村的一家米粉作坊进行突击检查时，竟意外发现该作坊制成的是“无米”的米粉，而且它们中大多数流向了罗家镇及周边的大小早餐店，被当成了南昌拌粉的主料。目前，执法人员已...[详情]
3月23日，衡阳市食品药品监管局雁峰分局执法人员来到市民投诉地点暗访，发现一家米粉加工点正在生产，其食品卫生许可证已过期。执法人员还...[详情]
网友“健康”：南昌县幽兰镇无证生产米粉的作坊特别多，几乎遍布各个村庄。...[详情]
