色素分为天然色素和人工合成色素，天然色素常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、姜黄素和叶红素等，它的特点是无毒，可以放心的食用。 人工合成的色素是否可以食用，是有争议的。世界各国尤其是西方发达国家不仅在色素对人体健康影响方面做了大量调查和研究，而且在食用色素的管理、合成色素的使用方面均有严格的规定，多种合成色素已被禁止或严格限量使用。例如：丹麦政府还决定禁止在基本食物中使用色素，并要求所有添加的色素都必须在食品标签上注明。 在世界各国使用合成色素最多时，品种多达100余种，日本曾批准使用的合成色素有27种，现已禁止使用其中的16种。美国1960年允许使用的合成色素...
濉溪县百善镇菜市街头有一家卖卤猪蹄、卤猪头肉的摊点，尝过该摊点卖的卤肉的百姓都说肉质鲜嫩，吃起来回味无穷，殊不知，这家摊点的卤肉汤内竟暗含玄机。 经营摊点的摊主刘某，2016年10月份从老家芜湖来到百善镇租了一家门面房做起了卤菜销售生意。眼见生意一直没有起色，刘某动起了歪脑筋，听人说汤内加入大烟壳能增加卤肉的鲜味，便借口头疼需要治病从老家母亲那拿到了四颗罂粟壳。有了这个“宝贝”， 刘某便迫不及待的加入了自家的卤汤内，放猪蹄、猪头肉，烧火、熬汤。出锅后的猪蹄、猪头肉果然卖得很好，食客们对刘某的手艺赞不绝口。本以为生意要一直红火下去了，谁知“好景”不长，刘某卖的卤肉被濉溪县市场监...
食品中添加罂粟壳给消费者食品安全带来隐患。因此提醒大家外出就餐需谨慎，一旦发现食品违规行为及时向有关部门举报。听老乡说在腌制猪脚的卤水汤中添加罂粟壳可使做出来的猪脚口感更好，莞城两家经营猪脚饭的餐馆便这么做了。他们不知这样做的危害吗?不。餐馆老板说：“我和家人从来不吃这样的猪脚。”目前，这两家餐馆的主要经营者已被依法刑事拘留。 两餐馆经营者被刑拘 上月月底，莞城公安分局联合莞城...[详情]
10月16日上午，定远县人民法院开庭审理了一起销售有毒、有害食品案。被告人吴某被判处有期徒刑一年六个月，宣告缓刑二年，并处罚金人民币二十万元，禁止其在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动，并通过公开媒体向社会公众赔礼道歉。2016年4月，吴某在定远县南门菜市场购买了半斤罂粟壳，并在经营饭店餐饮生意时为了提高菜品销量，在卤菜用的卤肉汤料中加入罂粟壳，后被定远县食品药品监督管理...[详情]
近日在福建省发布的食品安全抽检中，泉州市鲤 城大酒店销售的一批次卤猪舌，检出莱克多巴胺不合格...[详情]
丰泽区清源街道西堡社区的作坊，从而揭开了一起生产、销售“毒卤料”的大案，涉案人员康某辉及叶某宾落网。...[详情]
